商品一覧

※ネット以外からの注文もあるので、実際の在庫と違う場合があります。在庫が無くてもあったり、在っても無かったりすることがあるので、お気軽にお問い合わせくださいm(__)m
  • てんさい糖シロップ
    てんさい糖シロップ
    700円
    てんさい糖で作ったグリーンアイズオリジナルのシロップ

    アイスコーヒー用ですが、我が家ではメイプルシロップやハチミツの代わりに、
    料理やお菓子作りに重宝しています。

    果物(冷凍マンゴーとか、イチゴとか)と、シロップ、豆乳をジューサーでガーして
    スムージーもよく作ります(^^♪
  • 無漂白ネル生地
    無漂白ネル生地
    1,100円
    無漂白のネル生地です。

    布ナプキンを作るのに大きなロットで在庫しています。

    ミシンが無くても、手縫いで自分でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。

    1mの布で、大中小が2セットできるのでかなり経済的です。

    今や布ナプキンも随分認知されてきましたが、まだ使ったこと無い方もいらっしゃるかも。

    女性には毎月やってくる月経。

    私もしばらくは知らずに使い捨てのナプキンを使っていました。

    けれど、ごみは出るし、化学物質もなんだか気持ち悪い。

    と思っているところに、布ナプキンに出会いました。

    このネル生地はほわほわ、とっても柔らかくて気持ちいい。

    そして、洗って何度も使えるので経済的。

    現代女性に多い子宮筋腫などの病気も、使い捨てナプキンからでる
    化学物質が影響しているというデータもあるそうです。

    また、明治くらいまで女性たちは、月経コントロールができて、
    何も当て物をせずに、トイレで自分で排出することができたそうです。

    布ナプキンを使うことで、自分の体、しかも女性にとっては大切な子宮を守り、
    自分でコントロールすることができるなんて素敵じゃないですか?

    もちろん、柔らかくてとても気持ちがいいので、ふんどしや、赤ちゃんの小物を作るのもおススメです。

    希望があれば、布ナプキン作りのワークショップもできますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。


  • パレスチナオリーブオイル 500cc
    パレスチナオリーブオイル 500cc
    2,268円
    パレスチナオリーブのフェアトレードオリーブオイルです。

    農薬も化学肥料も使われていないオリーブを一粒一粒、パレスチナの生産者のみなさんが手摘みして、丁寧に低温圧搾した、香り高いオイルです。

    冬場寒くなると固まってしまいますが、この固まったオイルもおいしくて、
    マーガリンのようにしてパンに塗ったりして食べています。
    (もちろん、温かい部屋に置いておくと液状に戻るので、お料理に使う前に
    温めて使ったりもします。)


    (ホームページより)
    パレスチナ・オリーブは、パレスチナ北部のガリラヤ地方(1948年からイスラエル領)のオリーブオイルなどの食品、ヨルダン川西岸地区(パレスチナ自治区)ナーブルスのオリーブ石けん、ヨルダン川西岸地区(パレスチナ自治区)イドナ村の刺繍製品を扱っています。

    実際に食べて使って納得したものを輸入し、現地を訪問・交流しながら活動しています。


  • 自然栽培ココアパウダー
    自然栽培ココアパウダー
    540円
    グリーンアイズオリジナルの自然栽培ココアパウダーです。

    純粋ココアなので、甘みは入っていません。

    ココアはもちろん、お菓子作りにもおすすめです。


  • マスコバド糖
    マスコバド糖
    378円
    500g

    フィリピン・ネグロス島産の粉末黒砂糖です。

    マスコバドというのは、現地での伝統製法の呼び名です。

    くせが少なく、コクがあります。

    コーヒーや紅茶の甘み付けや、お菓子、お料理など、粉末なので溶けやすく、
    使いやすいです。
  • カンホアの塩 kg
    カンホアの塩 kg
    810円
    ベトナムの天日干し塩の量り売りです。
    量り売りなので、写真のような包装ではなく印刷無しのポリ袋包装でのお届けになります。

    海水を天日で干して結晶化しています。
    石臼引きなので、粉状で使いやすいです。

    普段のお料理から、味噌づくり、梅干しなど漬物づくりにも。

  • 雪ノ浦・川添酢造 玄米酢
    雪ノ浦・川添酢造 玄米酢
    1,512円
    720ml

    無農薬のお米を使って作られた贅沢なお酢です。

    そのまま飲んでもいいくらい、まろやかな味わいです。

    テーブル酢としてもおススメです♬

  • 雪ノ浦・川添酢造 純米酢
    雪ノ浦・川添酢造 純米酢
    650円
    600ml

    長崎県雪ノ浦の川添酢造さんの米酢です。

    原料のお米は西日本産です。

    もろみ酒仕込みの純米酢は米と米麹で酒もろみを造り、出来上がったもろみはさらに酢になる発酵を経て、米酢として仕上がります。

    まろやかで旨味があり、酢の物など砂糖の量を控えることが出来ます。

    ラベルもかわいいので、プレゼントにもおすすめです。
  • パーニュ巾着袋 小
    パーニュ巾着袋 小
    660円
    ケニア・ナイロビで子供たちを集めて寺子屋を運営している早川千晶さんより

    スラムに住むお母さんたちが手作りしています。

    売り上げの一部が、子供たちの給食費など生活費として使われます。

    サイズ 約16cm×16cm
  • 木になる紙 A4 500枚入り
    木になる紙 A4 500枚入り
    550円
    以前、フリーペーパーを作っていた時から利用している、九州の間伐材を利用して作られた環境にやさしいコピー用紙です。

    BIG FAMILYの通信にはこの紙を使っています。

    以前、環境にやさしい紙を探していうると、友人に相談を受けたことがあったので、
    こういう紙を探している人もいるかも?

    と思って、商品に載せてみました。



  • 農藝ハンドブック VOL.2
    農藝ハンドブック VOL.2
    2,500円

    農藝ハンドブック vol.2 「山と生きる」


    ¥ 2,500
    (税込)




    概要



    農藝ハンドブック第2号のテーマは「山と生きる」。宮崎県椎葉村で今も行われる焼畑と現地の民俗をメインに、照葉樹林文化、土壌の発酵、森林生態系の循環、微生物や動植物とヒトの共存などについて、ミクロとマクロの領域を照らし合わせ、根源に立ち返って見つめなおします。循環するいのちの複合体として山をとらえるとき、自ずからそこに含まれているヒトの役割とは何か、どこに調和を見出だすのか……



    森の生態系と発酵の世界に深く踏み込み、それをくわしく訪ねてゆくと、さらに大きなテーマとして「祈り」が浮かび上がってきます。自然の循環と人体、そして社会の循環、その精妙な働きには祈りの存在が密接に関係している。非科学的な迷信として退けられてきた民俗の世界に、土壌と人体双方に棲む微生物の営みを切り口として再度光を当ててみれば、太古の昔から脈々と受け継がれてきた「祈り」の意味と価値が、確かに照らし出されてくるのです。



    *************  



    創刊号「種を播く」発刊から二年と数か月、満を持してどうにか発刊の運びとなりました。ページ数は前号の2.5倍以上、内容は何倍になったか編者も把握しきれないほどのボリュームです。



     新書判ペーパーバック368ページ+特製しおり(移動する369ページ目)

     総文字数  10万字超

     総画像枚数 100枚超

     執筆者数  15名超



    執筆者、作品提供者も20人ちかくとバラエティ豊かで、遠く異なる領域の語り手たちが一堂に会しました。この場を借りて、ご協力下さった皆さんに感謝の意を述べさせてもらいます。ありがとうございました



    ************* 



     

    目次



    Song for Awakening――『ミチツ』

     全ての誕生に寄せて     hou

    ・植物的な幸運――Dear Birthday   CaravanⅢ

    ・月満ちる――「けやき小屋」の話   ひらやませいこ

    ・野菜を愉しむレストラン   Suncha cafe

    ・お家ヴィーガンレシピ~醗酵~   安田尚美



     特集「山と生きる」



    Homo rehabilis――魂の森

    Botanical Message――「紙は神?」
    CaravanⅢ

    ・山は語る ~母なる森のはじまり~

    ・アジアの杜の民の知恵

     ~照葉樹林文化の記憶を訪ねて~  まえだちさと

    ・焼畑探訪2 山と生きる~椎葉山根源記~

    ・蒟蒻の夜這い(椎葉村の聞書き)

    Bhutan Today(講演録)

     ブータンのいま

     ~有機農業・小規模農業の可能性と生活の知恵~

              レカ・チェトリ

    ・ブータンの緩やかなトランジッション

     ~現地調査の経験を踏まえて~   小林舞

    ・ロングインタビュー「山崎栖野さんと百のしごと」

    ・微生物の主な種類と働き

    ・インドの土と菌、医療     まつおかさち

    ・発酵独り言

    「冨貴電報」発行のご案内      冨田貴史

    ・南方文書remix 粘菌・不思議・幽霊のこと

    ・精霊について

    Homo rehabilis――自然連絡網に加わる

    Homo rehabilis――微生物主観と三千世界



    ・精神的珈琲世界      杉山佳苗

    ・種を一万人に蒔く旅をすると   種蒔夫

    ・種のノオト

    ・とろんさんからの手紙      とろん



    ・裏表紙切り絵 イロハナ

    ・本文扉絵他 宇真/鈴木裕希



    などなど・・・



    執筆者プロフィール



    ◎hou
    (ホウ)



    宮崎ネイティブシンガー。ツチの近くで暮らしつつ、宙をさぐり言葉を紡いで歌の旅をつづけてる。色んなイベントやバー、カフェから幼稚園、老人ホームまでと、歌う場は幅広く、時にやさしく時にあつく、様々なアーティストとジャンルを越え、人種を越え共演している。味噌と梅干を仕込みながら。2017年に新しいアルバムが誕生予定。

    [website]

    www.hounotori.com





    ◎Caravan Ⅲ
    (きゃらばん・さん)



    植物的な雑貨を作ってます。

    as above so below

    天のリズムに地のリズム

    Made by an astrologer

    占星術師謹製

    [website]

    www.dearbirthday.net





    ひらやま・せいこ



    内側から輝く女性性をテーマに、月経力(むかしの日本人女性ができていた体の知恵、月経血をトイレで排泄する力)、性と愛、パートナーシップについてのシェアリング会「けやき小屋」のナビゲーターとして、女性が自分らしく生きる道、自分を愛する方法などを提唱している。自らの体験によるクレイセラピー(粘土の自然療法)やearth make クレイファンデーション作りWSなどを全国各地で開催中。

    [blog]

    http://seico-ena.cocolog-nifty.com



    [website]

    www.keyakigoya.com
    (準備中)





    安田尚美(やすだ・なおみ)



    料理人。京都駅前にある町屋菜食レストランOrganic House Salute(オーガニックイタリアン・ダ・マエダ姉妹店)を営む。

    [online shop]

    www.salutekyoto.com





    まえだ・ちさと



    オランダとインドで有機農業を学び、ブータンGNH委員会で国土100%オーガニック計画に携わる。帰国後、暮らしの中で古くから受け継がれて来た食文化や伝統農法、手仕事、暮らしの知恵をテーマに、農山村での聞き書きや習い事の旅を企画しています。里山文庫 Satoyama Library ウェブサイト 

    http://agro-ecology.blogspot.jp





    レカ・チェトリ先生(Dr. Rekha Chhetri



    ブータン王立大学のCollege of Natural Resourcesという場所で働かれています。この大学は農業の普及員、すなわち農山村の草の根的な現場に入って農家の方々と仕事をする人たちの育成を行ってきた機関です。今回は2015年来日時の講演を収録させてもらいました。



    小林舞(こばやし・まい)



    大学卒業後、カリフォルニア州や中米のニカラグアで環境教育に携わり、アグロフォレストリーやパーマカルチャーを学ぶ。京都大学地球環境学舎にて修士・博士課程修了。2016年より総合地球環境学研究所の「持続可能な食の消費と生産を実現するライフワールドの構築食農体系の転換に向けて」(通称FEAST)プロジェクトの研究員として働いている。



    まつおか・さち



    元薬剤師、「健やかさ」を探求して南インドの村に住み込む。伝統的治療師の存在を通して、色んな医療と人々が混在する地域医療のありようを描き、京都大学の博士号を取得。多様な人やモノが混在することで生まれる複雑な関係性が、病者、社会的弱者やマイノリティを受け入れるクッションのような柔軟性と包容力を生むと実感。そして、それをミクロに表現してくれるのが「発酵」であると確信中。



    冨田貴史(とみた・たかふみ)



    大阪中津にて養生のための衣食(茜染め、麻褌、味噌、鉄火味噌など)を自給する冨貴工房を営む。疎開保養「海旅Camp」共同代表。著書『わたしにつながるいのちのために』(2006年)『春夏秋冬 土用で過ごす』(2016年/共著)など。

    [blog]

    http://takafumitomita.blogspot.jp





    杉山佳苗(すぎやま・かなえ)



    京都生まれ京都育ち。2002年から珈琲の焙煎を始める。アフリカ、バリ、中南米、インドの珈琲農園を訪れ、味覚を超えた珈琲を作ろうと植物と火と空氣の交流=焙煎を続けている。2015年、弊舎より『精神的珈琲世界』を刊行。現在同書のvol.2を準備中。

    [website]

    http://kanaecoffee.ocnk.net





    種蒔夫(たね・まくお)



    中学美術教師5年。その後フランスへ美術留学。フランス、ドイツ、オランダ、オーストリア、イタリア、米、中国等で美術活動を展開後、帰国。創作の傍らの無農薬栽培を通して自然に目覚める。耕運機事故で九死に一生を得て一念発起、1万人の人に種籾を蒔く旅を始める。「種蒔く旅人」の名前で日本中を駆け巡り、一万人の人に米と小麦の種をばらまいています。あなたにも種が手渡せますように。

    [blog]

    http://happyhillcontest.seesaa.net





    とろん



    岡山県総社市で「天空のなごみ茶屋太一や」を営む文筆家。

    1951
    126日、この世に誕生。AB型の水がめ座。『3度目』の結婚でついに「片割れ」に遭遇。あ!!!っと『3人』の子がこの世にやってくる。いまのところ『3冊』のボク本がこの世に産まれてる。そして、来る2017715日から66日間の祭り(たましいのかくじっけん)『第3弾』@鬼の城周辺(岡山県総社市)が始まります。

    [website]

    http://amanakuni.net/toron





    宇真/鈴木裕希(うま/すずき・ゆき)



    主婦、絵描き、漫画家。漫画家としてデビューの後、結婚、出産。第一子懐妊のころから霊感を得、原初的な女神の姿を描き始める。今回は扉絵の「踊るシャーマン」に始まり、多数のアートワークをこの本に提供。2011年の『お産漫画日記』にひき続いて、第二子の誕生実録漫画『しあわせ家族』を20177月に出版。今回はお産にとどまらず、「生」「家族」をテーマに自分の人生を振り返りつつ、忘れがちな当たり前の幸せを描きました。小さな幸せが皆様のお手元に届きますように。

    [website]

    http://hoantama.wixsite.com/uma-art



    [blog]

    http://hoantama.kyo2.jp



    [facebook]
    鈴木裕希



    イロハナ



    光と影がおりなす きりえ

    色ともようがまもる 型絵染め

    喜びや、想いや、祈りを染み込ませ

    命、響きあいますよう、

    作品を制作しています。

    (今回は裏表紙を担当)

    [blog]

    http://irohana-auwa.blogspot.jp



    *************

  • 家庭の味 手作り食品ー健康は安全な食べ物から― 著・東条百合子
    家庭の味 手作り食品ー健康は安全な食べ物から― 著・東条百合子
    1,540円
    家庭でできる自然療法の著者・東条百合子さんが書かれた手作りの加工食品、保存食の本です。

    季節の漬物、ふりかけ、つくだ煮、ジャムやお茶、ジュースなどなど、
    私も大変参考にさせていただいています。

    レシピだけではなく、なぜ今食を見直さなければいけないのか、市販されている加工食品やコンビニのお弁当などの危険性、家庭で手作りすることの大切さについても、詳しく書かれていますので、ぜひたくさんの方に読んでいただきたいと思っています。

    実家を離れて暮らし始めるお子さんや、ご結婚されるご夫婦、出産祝いなどなど
    プレゼントにもおすすめです(^^♪



  • いのちの森 高江 DVD
    いのちの森 高江 DVD
    1,600円
    高江の歴史から、今年に入ってからの強制工事の状況までを記録した、新しい映画ができました。

    やんばるの森に棲む美しい虫や鳥などもたくさん出てきます。

    上映権付ですので、どうぞご自由にお友達や、お店などで上映会を開いて
    たくさんの方に高江のこと知っていただけたらと思います。


  • 茶レンズ豆
    茶レンズ豆
    151円
    レンズのように真ん中が膨らんだ平べったいおまめです。

    小さいので、水に漬けず、いきなり水から茹でても20分ほどで茹であがる
    ので、思い立った時にさっと使えて便利です。

    インドでは「ダル」と呼ばれていて、ダルスープ、ダルカレーなどよく食べられるそうです。

    粒粒が、ひき肉のように見えて、子供たちはよく騙されて食べてます。笑
    ひき肉のように、ミートソース風や、タコス風なんかもおいしいですよ。


    【ダルスープ】
    ①柔らかく茹でたレンズマメをジューサーで滑らかにすり潰す
    ②鍋に戻して、豆乳(or牛乳)を加え、温めます。
    ③沸騰する前に、塩コショウで味を調えてできあがり。

    豆をゆでるときに、炒めた玉ねぎや干しシイタケなど加えてもおいしいです。


  • ひよこ豆
    ひよこ豆
    172円
    ちょこんと口ばしのような突起がひよこのようにかわいい、ひよこ豆。

    一晩水に浸してから茹でます。

    ホクホクとジャガイモのようなボリューム感があります。

    茹でたひよこ豆をマッシュしてポテトサラダ風。

    マッシュしたひよこ豆に、小麦粉、塩を足して握り揚げしたファラフェルは
    中東の代表的なお料理です。

    茹でたひよこ豆をそのまま、クミンやカレーのツボなどと一緒に炒めたものも
    おつまみや、おやつにぴったりです。

    カレーや、ご飯に一緒に炊きこんでもおいしいです。

    大豆は発酵させないと陰性で体を冷やす性質があるそうですが、
    ひよこ豆は陽性で体を温めてくれるそうです。
  • 富永製油の菜種油
    富永製油の菜種油
    1,198円
    長崎県大村市の富永製油さんの菜種油です。

    長崎・佐賀県産の菜種を、薪で炒って、昔ながらの機械で絞った一番搾り。

    香りが強く、クッキーやケーキなどお菓子作りにもおすすめです。



  • 黒豆
    黒豆
    232円
    北海道の秋場農場の自然栽培黒大豆です。

    炒ってビンに保存しておき、ごはんと一緒に炊くと、水に浸さずに使えるので便利です。

    黒豆のゆで汁は血液をサラサラにするそうで、お客様の中にも黒豆茶を愛飲されている方もいらっしゃいます。

    もちろん、茹でた豆は、サラダや、ニンニクやオイルとペーストにしたり、
    おいしく食べられます。
  • 自然栽培ココアパウダー 業務用
    自然栽培ココアパウダー 業務用
    1,728円
    500g入り

    グリーンアイズオリジナルの自然栽培ココアパウダーの業務用サイズです。

    純粋ココアなので、甘みは入っていません。

    ココアはもちろん、お菓子作りにもおすすめです。


  • 赤レンズ豆
    赤レンズ豆
    230円
    レンズの形をした平べったい形のお豆です。

    小さいので、水に漬けずにいきなり茹でて20分ほどで柔らかくなります。
    赤いきれいな色なので、ポテトサラダや豆サラダの彩りや、
    スープに入れてもきれいです。

    ペーストにして、レンズマメの餡子もおいしいです。
    甘くせずに、ニンニク、オリーブオイル、塩で味を調えたものも、パンに挟んだりして食べるとおいしいですよ。
    これに、小麦を足して、豆のハンバーグなどなどアレンジ次第でいろんなお料理に大変身です(^^♪


  • 正金醤油 薄口
    正金醤油 薄口
    680円
    1000ml

    四国・小豆島の正金醤油の天然醸造薄口醤油です。

    杉桶の中で醗酵熟成。天然醸造ゆえに、普通のうすくちより、味も色も濃い目に仕上がっています。


  • ローカルメディア3 vol.4 熊本へのラブレター 地震からの復興に想いを込めて
    ローカルメディア3 vol.4 熊本へのラブレター 地震からの復興に想いを込めて
    1,200円
    『次の暮らしをつくるローカルメディア 3』は、九州で暮らす人達が互いにつながり合い、都市と田舎のエッセンスを融合しながら地域に根ざした新しい暮らしを生み出すことをテーマにし、実際に顔を合わせる「つながり」を大切にしています。そのため、媒体の形態をカタチを持たないWebではなく、人から人へと手渡せる冊子としました。

     311以後、生き方の転換を求める人や環境や体に優しい食べ物や暮らし方を探す人が増えています。また九州への関心も高まっていますが、そんな情報の発信は少なく、彼らの求めるニーズに応える媒体はまだ希有といえるでしょう。この冊子は、そんな人達の「ライフスタイルガイドブック」となるような生き方や暮らしの提案を発信していきます。

     読者と広告主、制作者が互いにつながり合う双方向コミュニケーションを目指します。企業だけでなく読者でもある小さな店舗や個人からも広告を募り、ネットワークをつくりながら新たな暮らしづくりを始めた人達への情報発信を続けていきます。 -ローカルメディア3HPよりhttp://3.aso3.org/ -
  • レッドキドニービーンズ
    レッドキドニービーンズ
    259円
    日本の金時豆の種類です。

    一晩水に浸してから茹でてください。

    甘く煮たり、ご飯と一緒に炊いたり、豆サラダ、チリビーンズ、シチュー、
    タコや貝など魚介類や、キャベツなどの野菜と炒め合わせたものも
    ボリュームがあっておいしいです。
  • マリーズのヘンプシャンプー詰め替え用 ラベンダー
    マリーズのヘンプシャンプー詰め替え用 ラベンダー
    1,500円
    500ml 泡立つボトルなどに詰め替えてお使いください。

    宮崎に住むマリーズさんのヘンプシャンプーです。

    石油から合成された材料が入っていないので、安心して小さいお子さんから大人の方まで幅広くお使いいただけます。

    シャンプーと書いていますが、ボディーシャンプーとして全身にもお使いいただけます。

    オリーブオイル、ココナツオイル、ヘンプオイル、ホホバオイル、ローズマリー、セージ、スギナティー、ラベンダーエッセンシャルオイル


    ※内容が突然変更になるときがあり、訂正ができていないことがありますので、アレルギーなど特に注意のある方は、ご注文の前に成分をお問い合わせください。


  • 富永製油のごま油
    富永製油のごま油
    1,188円
    長崎県大村市の小さな製油所・富永製油で、昔ながらの機械で圧搾された一番搾り黒ゴマ油です。

    薪でゆっくり炒りながら絞っていて、香りもすばらしいです。


  • 佐賀産・自然栽培レンコン kg
    佐賀産・自然栽培レンコン kg
    1,400円
    佐賀県内の農薬、化学肥料、動物性たい肥を使用しない、自然栽培・自然農法のレンコンです。

    株間を広くとり、ゆっくりじっくり根を張って育てられた貴重なレンコンです。


  • 青しそ
    青しそ
    216円
    BIG FAMILYで育てた青しそです。

    薬味のほか、キムチや味噌漬け、醤油漬けなどいかがですか?

    お肉で巻いたり、和え物や炒め物など料理にもおススメです!

    青しそは日本の代表的なハーブ。
    夏の間グングンと成長して、生命力にあふれているので、効能もさまざまで、夏バテ予防の効果も期待できます。

    茎で切って、束にしてお届けしますので、水揚げした後コップなどに指してキッチンのインテリアにもおススメですよ♪
  • 佐賀県産 原木干しシイタケ
    佐賀県産 原木干しシイタケ
    1,080円
    BIG FAMILYのお隣のシイタケ農家さんの干しシイタケです。

    原木となるクヌギの栽培から始め、春には毎日「コンコンコン」と菌打ちの音が響きます。

    美しく原木が並べられた森の中はとても気持ちの良い空間です。

    本当に働き者の農家さんで、口数少なく、淡々と様々な作業を行う姿はとってもかっこいい!

    尊敬する大先輩です。

(全商品 : 185点)

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