商品一覧

※ネット以外からの注文もあるので、実際の在庫と違う場合があります。在庫が無くてもあったり、在っても無かったりすることがあるので、お気軽にお問い合わせくださいm(__)m
  • ひよこ豆
    ひよこ豆
    172円
    ちょこんと口ばしのような突起がひよこのようにかわいい、ひよこ豆。

    一晩水に浸してから茹でます。

    ホクホクとジャガイモのようなボリューム感があります。

    茹でたひよこ豆をマッシュしてポテトサラダ風。

    マッシュしたひよこ豆に、小麦粉、塩を足して握り揚げしたファラフェルは
    中東の代表的なお料理です。

    茹でたひよこ豆をそのまま、クミンやカレーのツボなどと一緒に炒めたものも
    おつまみや、おやつにぴったりです。

    カレーや、ご飯に一緒に炊きこんでもおいしいです。

    大豆は発酵させないと陰性で体を冷やす性質があるそうですが、
    ひよこ豆は陽性で体を温めてくれるそうです。
  • 祝島のフノリ
    祝島のフノリ
    400円
    15g入り

    山口県上関町にあるハートの形をした祝島で採れるフノリです。

    フノリは、体の中の老廃物を排出する働きがあり、マクロビオティックなどでは、
    よく利用される食材なのだそうです。

    我が家ではよく、お椀にちぎって入れて、お味噌汁を注いで飲みます。

    ラーメンの具や、さっと水で洗って海藻サラダ。
    祝島でこいわい食堂を営むたかこさんのおススメは、
    野菜と炒めると、トロリとしてこれまた美味です。

    祝島は対岸4km先に、上関原発を建設する計画があり、30年以上反対を続けています。私も10年ほど前から応援のために祝島の商品を販売しています。ほかに、ビワ茶、ひじき、てんぐさ、あおさなどがあり、どれもとてもおススメです。
  • 無漂白ネル生地
    無漂白ネル生地
    1,080円
    無漂白のネル生地です。

    布ナプキンを作るのに大きなロットで在庫しています。

    ミシンが無くても、手縫いで自分でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。

    1mの布で、大中小が2セットできるのでかなり経済的です。

    今や布ナプキンも随分認知されてきましたが、まだ使ったこと無い方もいらっしゃるかも。

    女性には毎月やってくる月経。

    私もしばらくは知らずに使い捨てのナプキンを使っていました。

    けれど、ごみは出るし、化学物質もなんだか気持ち悪い。

    と思っているところに、布ナプキンに出会いました。

    このネル生地はほわほわ、とっても柔らかくて気持ちいい。

    そして、洗って何度も使えるので経済的。

    現代女性に多い子宮筋腫などの病気も、使い捨てナプキンからでる
    化学物質が影響しているというデータもあるそうです。

    また、明治くらいまで女性たちは、月経コントロールができて、
    何も当て物をせずに、トイレで自分で排出することができたそうです。

    布ナプキンを使うことで、自分の体、しかも女性にとっては大切な子宮を守り、
    自分でコントロールすることができるなんて素敵じゃないですか?

    もちろん、柔らかくてとても気持ちがいいので、ふんどしや、赤ちゃんの小物を作るのもおススメです。

    希望があれば、布ナプキン作りのワークショップもできますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。


  • 自然栽培コーヒー豆 ルワンダ
    自然栽培コーヒー豆 ルワンダ
    756円
    アフリカ・ルワンダ産のコーヒー豆です。

    香りの中に、穀物系の淡い香りを感じる他の豆では味わえないコーヒーです。

    ルワンダの農家は、農薬や化学肥料を買うことができず、
    自然と自然栽培になっているそうです。

    これをフェアトレードで輸入して、小さな農家を応援することで、
    大きな企業から買いたたかれて、量産を余儀なくされると、農薬や化学肥料に
    頼らざるを得ない農業へと発展していくことを、防げるのではないかと期待します。
  • マスコバド糖
    マスコバド糖
    378円
    500g

    フィリピン・ネグロス島産の粉末黒砂糖です。

    マスコバドというのは、現地での伝統製法の呼び名です。

    くせが少なく、コクがあります。

    コーヒーや紅茶の甘み付けや、お菓子、お料理など、粉末なので溶けやすく、
    使いやすいです。
  • 自然栽培アイスコーヒーブレンド 豆
    自然栽培アイスコーヒーブレンド 豆
    756円
    200g

    京都のグリーンアイズさんより

    自然栽培の各国のコーヒー豆を、それぞれ豆ごとに炒り、炒った後にブレンドしています。
    豆ごとに、乾燥状態、粒の大きさなど違いがあり、ブレンドしてから炒ると、均一に炒ることができないそうです。
    また、ゆっくりと焙煎することで、豆本来の甘みが引き出され、スッキリとした後味になるそうです。

    メキシコ、ペルー、グァテマラ、ブラジル

  • アンナプルナ農園の自然緑茶
    アンナプルナ農園の自然緑茶
    950円
    100g入り

    熊本県菊池の山奥にあるお茶農園アンナプルナ農園は、
    「木を植えましょう」「空飛ぶブッダ」など本の執筆も手掛けている正木高志さんの農園を、今は娘夫婦が引き継いで運営しています。

    夫のotoさんは、以前BIG FAMILYでもライブしてもらったサヨコオトナラのオトちゃんです!

    友人夫婦が大切に育てたお茶の味は、年々木も成熟するのかおいしくて
    ホッとする味です。

    市販されているお茶は、収穫直前にも農薬が散布してあることがあるそうで、
    洗わずにお湯を注いで頂くものなので、農薬の心配の無いものがいいなと思います。


  • フェアトレードチョコ ヘーゼルナッツ
    フェアトレードチョコ ヘーゼルナッツ
    756円
    第3世界ショップのフェアトレードチョコです。

    100gの板チョコ。

    パッケージもかわいいので、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです◎

    材料にもこだわって、顔の見える生産者との取引を大事にして生まれました。
    もちろん、製法にもこだわり、スイスの伝統的な製法でじっくりゆっくり手間暇かけて作られたおいしいチョコレートです。


    チョコレートの材料のカカオ豆は、アフリカなど南の国々で、
    大きな企業が安いチョコを作るために買いたたかれて、
    ひどいところでは、学校に行くことのできない子供たちを奴隷のように使う
    児童労働も報告されているそうです。

    世界のNGOなどが監視を行い、労働環境の改善に力を入れているそうですが、
    日本においても、市場にあふれるお菓子の裏側にあることに目を向ける人が増え、
    少しでも状況が改善されるようにフェアトレードのチョコを選ぶ方が増えているようです。
  • 正金醤油 桶仕込濃口 純 1800ml
    正金醤油 桶仕込濃口 純 1800ml
    1,360円
    四国・小豆島の正金醤油の樽仕込の濃口醤油です。

    杉桶の中で長い期間熟成(24ヶ月間)させたこいくち醤油です。
    どんなお料理もこれ一本でおいしく仕上がります。

    テーブル醤油としてもおススメです。

    特に夏場の熱いときは、白い産膜酵母が付きやすいので、冷蔵庫で保存されるとよいです。




  • 雪ノ浦・川添酢造 純米酢
    雪ノ浦・川添酢造 純米酢
    650円
    600ml

    長崎県雪ノ浦の川添酢造さんの米酢です。

    原料のお米は西日本産です。

    もろみ酒仕込みの純米酢は米と米麹で酒もろみを造り、出来上がったもろみはさらに酢になる発酵を経て、米酢として仕上がります。

    まろやかで旨味があり、酢の物など砂糖の量を控えることが出来ます。

    ラベルもかわいいので、プレゼントにもおすすめです。
  • アンナプルナ農園の自然ほうじ茶
    アンナプルナ農園の自然ほうじ茶
    950円
    100g入り

    熊本県菊池の山奥にあるお茶農園アンナプルナ農園は、
    「木を植えましょう」「空飛ぶブッダ」など本の執筆も手掛けている正木高志さんの農園を、今は娘夫婦が引き継いで運営しています。

    夫のotoさんは、以前BIG FAMILYでもライブしてもらったサヨコオトナラのオトちゃんです!

    友人夫婦が大切に育てたお茶の味は、年々木も成熟するのかおいしくて
    ホッとする味です。

    市販されているお茶は、収穫直前にも農薬が散布してあることがあるそうで、
    洗わずにお湯を注いで頂くものなので、農薬の心配の無いものがいいなと思います。



  • 富永製油の菜種油
    富永製油の菜種油
    1,198円
    長崎県大村市の富永製油さんの菜種油です。

    長崎・佐賀県産の菜種を、薪で炒って、昔ながらの機械で絞った一番搾り。

    香りが強く、クッキーやケーキなどお菓子作りにもおすすめです。



  • 雪ノ浦・川添酢造 玄米酢
    雪ノ浦・川添酢造 玄米酢
    1,512円
    720ml

    無農薬のお米を使って作られた贅沢なお酢です。

    そのまま飲んでもいいくらい、まろやかな味わいです。

    テーブル酢としてもおススメです♬

  • 正金醤油 桶仕込濃口 純 900ml
    正金醤油 桶仕込濃口 純 900ml
    780円
    900ml

    四国・小豆島の正金醤油の樽仕込の濃口醤油です。

    杉桶の中で長い期間熟成(24ヶ月間)させたこいくち醤油です。
    どんなお料理もこれ一本でおいしく仕上がります。

    テーブル醤油としてもおススメです。

    特に夏場の熱いときは、白い産膜酵母が付きやすいので、冷蔵庫で保存されるとよいです。


  • 自然栽培アールグレイ
    自然栽培アールグレイ
    756円
    100g

    スリランカ産の紅茶をベースに、ベルガモットをブレンドしています。

    ベルガモットは、柑橘系の香りで、独特のさわやかな風味が特徴です。

    そのままストレートで飲んでもおいしいですが、ミルクや豆乳を加えてもおいしいです。

  • クランベリーチョコ
    クランベリーチョコ
    399円
    第3世界ショップのフェアトレードチョコです。

    40g入り。

    クランベリーをチョコでコーティングしてあります。
    ジップ付きなので、お出かけのおやつにも便利です。

    パッケージもかわいいので、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです◎

    材料にもこだわって、顔の見える生産者との取引を大事にして生まれました。
    もちろん、製法にもこだわり、スイスの伝統的な製法でじっくりゆっくり手間暇かけて作られたおいしいチョコレートです。


    チョコレートの材料のカカオ豆は、アフリカなど南の国々で、
    大きな企業が安いチョコを作るために買いたたかれて、
    ひどいところでは、学校に行くことのできない子供たちを奴隷のように使う
    児童労働も報告されているそうです。

    世界のNGOなどが監視を行い、労働環境の改善に力を入れているそうですが、
    日本においても、市場にあふれるお菓子の裏側にあることに目を向ける人が増え、
    少しでも状況が改善されるようにフェアトレードのチョコを選ぶ方が増えているようです。
  • 自然栽培スパイスティ
    自然栽培スパイスティ
    648円
    100g

    スリランカ産の紅茶をベースに、生姜、シナモン、カルダモン、ブラックペッパー、クローブ、ナツメグがブレンドされています。

    そのままストレートで飲んでもおいしいですが、ミルクや豆乳を加えてミルクティ(チャイ)もおススメです。

  • パーニュ巾着袋 小
    パーニュ巾着袋 小
    600円
    ケニア・ナイロビで子供たちを集めて寺子屋を運営している早川千晶さんより

    スラムに住むお母さんたちが手作りしています。

    売り上げの一部が、子供たちの給食費など生活費として使われます。

    サイズ 約16cm×16cm
  • てんさい糖シロップ
    てんさい糖シロップ
    702円
    てんさい糖で作ったグリーンアイズオリジナルのシロップ

    アイスコーヒー用ですが、我が家ではメイプルシロップやハチミツの代わりに、
    料理やお菓子作りに重宝しています。

    果物(冷凍マンゴーとか、イチゴとか)と、シロップ、豆乳をジューサーでガーして
    スムージーもよく作ります(^^♪
  • 五島自然海塩・ハーブソルト
    五島自然海塩・ハーブソルト
    324円
    70g

    五島塩の会の、自然海塩に、黒コショウ、白コショウ、セージ、セロリ、オレガノ、ナツメグ、タイム、ローズマリー、ガーリックをブレンドした香り高いハーブソルトです。

    これ一つで、簡単に、なんでもおいしい一品になっちゃいます♪
  • コーヒーペーパー ハリオ02 100P
    コーヒーペーパー ハリオ02 100P
    432円
  • 自然農・栽培の手引き―いのちの営み、田畑の営み-
    自然農・栽培の手引き―いのちの営み、田畑の営み-
    2,160円
    糸島で自然農を実践しておられる鏡山悦子さんが書かれ、奈良の川口由一さんが監修された、自然農実践の書です。

    鏡山さんの書かれた挿絵がとても美しく、お米作り、麦づくり、野菜、果樹まで、自給自足するには必要と思われる様々な栽培方法が掲載されています。

    野菜については、種類ごとに種を降ろす時期、定植の時期、収穫の時期、種取りの時期まで細かく書かれています。

    奈良や、糸島など、全国各地で自然農の栽培に関する実習が開かれていますが、農業研修後、すぐに独立就農した私達には、実習へ行く時間とお金がなく、この本を頼りに自然農をほぼ独学のような形で実践してきました。

    農の方法は、人それぞれ。畑の環境や、季節、その人のライフスタイルによって違いますから、その人がよいと思うベストの応じ方をその時々に考えていけばよいのだと思います。

    本のとおり、うまくいくかと言えば、失敗も多いですが、日々の積み重ねが大切。諦めず、じっくりと土に向き合いながら、自分も見つめる。そんな農の暮らしです。

    最初のうちは、畑にまで持って行って、作業のたびに、土のついた真っ黒な手で本を開いていたので、私たちのは真っ黒に年季が入って愛着のあるものです。
    気づいた事など、書き込めるよう、やはり自分用に一冊置いておくと便利かと思います。
  • 木になる紙 A4 500枚入り
    木になる紙 A4 500枚入り
    500円
    以前、フリーペーパーを作っていた時から利用している、九州の間伐材を利用して作られた環境にやさしいコピー用紙です。

    BIG FAMILYの通信にはこの紙を使っています。

    以前、環境にやさしい紙を探していうると、友人に相談を受けたことがあったので、
    こういう紙を探している人もいるかも?

    と思って、商品に載せてみました。



  • 保温調理用 鍋カバー
    保温調理用 鍋カバー
    3,240円
    インドのサリーを裂き折した、お豆を仕入れている楽天堂さんのオリジナルフェアトレード商品です。

    正方形の大きな座布団みたいな形なので、どんなお鍋もすっぽり包めます。

    お豆を茹でるとき、豆を入れて沸騰したら、火から降ろしてこのカバーで包んでおけば
    いつの間にかふっくらとお豆が茹であがっています。

    ご飯や、煮物など、長時間火を使う調理にはぜひおすすめです。

    世の中、鍋帽子など、いろいろと似たようなグッズはありますが、
    なかなかこんなオシャレな鍋カバーに出会わず、これなら結婚祝いや
    引っ越し祝い、誕生日プレゼントなど、贈り物にも喜ばれます。

    売り上げの一部は、山口県上関町に建設が計画されている上関原発を反対する活動へカンパされます。

    写真と色見が違うことがありますのでご了承ください。
  • 自然栽培ココアパウダー 業務用
    自然栽培ココアパウダー 業務用
    1,620円
    500g入り

    グリーンアイズオリジナルの自然栽培ココアパウダーの業務用サイズです。

    純粋ココアなので、甘みは入っていません。

    ココアはもちろん、お菓子作りにもおすすめです。


  • 富永製油のごま油
    富永製油のごま油
    1,188円
    長崎県大村市の小さな製油所・富永製油で、昔ながらの機械で圧搾された一番搾り黒ゴマ油です。

    薪でゆっくり炒りながら絞っていて、香りもすばらしいです。


  • 正金醤油 薄口
    正金醤油 薄口
    680円
    1000ml

    四国・小豆島の正金醤油の天然醸造薄口醤油です。

    杉桶の中で醗酵熟成。天然醸造ゆえに、普通のうすくちより、味も色も濃い目に仕上がっています。


(全商品 : 179点)