茶レンズ豆

レンズのように真ん中が膨らんだ平べったいおまめです。

小さいので、水に漬けず、いきなり水から茹でても20分ほどで茹であがる
ので、思い立った時にさっと使えて便利です。

インドでは「ダル」と呼ばれていて、ダルスープ、ダルカレーなどよく食べられるそうです。

粒粒が、ひき肉のように見えて、子供たちはよく騙されて食べてます。笑
ひき肉のように、ミートソース風や、タコス風なんかもおいしいですよ。


【ダルスープ】
①柔らかく茹でたレンズマメをジューサーで滑らかにすり潰す
②鍋に戻して、豆乳(or牛乳)を加え、温めます。
③沸騰する前に、塩コショウで味を調えてできあがり。

豆をゆでるときに、炒めた玉ねぎや干しシイタケなど加えてもおいしいです。


151円

在庫数 : 21 00g
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