• 2016味噌キット
    2016味噌キット
    2,700円
    佐賀県産無農薬大豆、5分付き佐賀県産無農薬米麹、平戸自然海塩、レシピがセットになったお味噌づくりのキットです。

    1セットで約4kgのお味噌が仕込めます。


    ※麹ができ次第の出荷になりますので、お待たせすると思いますので、余裕をもってご注文ください

  • BIG FAMILY バジル ドライ
    BIG FAMILY バジル ドライ
    324円
    ビッグファミリーで育てたバジルの葉っぱを乾燥させました。

    パスタや炒め物、チャーハン、スープの浮き・・・などなど料理に大活躍です(^^♪
  • BIG FAMILY ホーリーバジル ドライ
    BIG FAMILY ホーリーバジル ドライ
    324円
    ビッグファミリーで育てた聖なるハーブ・ホーリーバジルの葉っぱを乾燥させました。

    お茶や、お料理にどうぞ
  • BIG FAMILYのスナップエンドウ
    BIG FAMILYのスナップエンドウ
    324円

    200g入り

    BIG FAMILYで、自然農で育てたスナップエンドウです。

    4月末から5月中旬くらいまでの限定野菜。

    生でポリポリお菓子のように食べてしまう(^^♪
    というお客様もいらっしゃいましたが、

    ヘタとスジを取って、さっときれいな色になるまで茹でると青臭さがとれて美味しいです。

    生のまま冷凍保存もできます。

    野菜の少ないこの時期、青野菜として炒め物やスープ、サラダ、パスタの具などなどいろいろ使えて便利です。
  • BIG FAMILYの新玉ねぎ
    BIG FAMILYの新玉ねぎ
    540円

    自然農で育てた玉ねぎです。

    草を取った後、うっすら米ぬか(我が家で採れたもの)と油粕(富永製油)を補う以外は苗づくりからずっと施肥はせず、黒いビニールマルチも使いませんので、小粒ですが、一生懸命大地に根を張って育った分、カッチリ引き締まって姿が美しく、味も濃厚です。

    大きいものでも拳よりも小さく、小さなものはピンポン玉より少し大きいかな?
    くらいの小粒たまねぎです。

    量産できないため、他の玉ねぎよりも価格は高くなりますが、
    ぜひ一度お試しいただきたい玉ねぎです。
  • BIG FAMILYの赤ゆずこしょう
    BIG FAMILYの赤ゆずこしょう
    324円
    BIG FAMILYで育てた唐辛子、長崎の実家の庭で採れた青ユズの皮、平戸の自然海塩で作りました。

    お鍋や、湯豆腐、うどんやお刺身などなど、何にでも合います。


    保存は冷凍保存がおススメです。色や香りを長持ちさせてくれますが、使うときに出してもカチカチに凍らず、すぐに使えます。


(全商品:164点)