※ネット以外からの注文もあるので、実際の在庫と違う場合があります。在庫が無くてもあったり、在っても無かったりすることがあるので、お気軽にお問い合わせくださいm(__)m
  • マリーズのミスティッククリーム 大
    マリーズのミスティッククリーム 大
    3,240円
    60g

    宮崎に住むマリーズさんの手作りミツロウクリームです。

    庭で育てたハーブや野草から抽出したエッセンスなどをブレンドした
    マリーズさんオリジナルのクリームです。

    ラベンダーの香りで、リラックス効果も期待できます。

    ミツロウは、ミツバチの巣から採れます。蜂たちが子供たちを育てるために作るものなので、保湿や、抗菌性、防腐性、自然治癒力向上などの効果が期待できるそうです。

    全身にお使いいただけますので、髪の毛や、化粧の下地、お風呂上がりのボディーケアなどなど、いろんな場面でお使いいただけます。

    【成分】
    オリーブオイル、ミツロウ、シアバター、ハコベ、オオバコ、カレンデュラ、ラベンダー精油、ティーツリー精油



  • マリーズのフローラルウォーター トゥルシー
    マリーズのフローラルウォーター トゥルシー
    1,944円
    トゥルシーは、インドで聖なるハーブとして大切に育てられているそうです。
    場を浄化し、薬効も大変高い植物らしく、食べたり、お茶にして飲んだり、暮らしの様々な場面で使われるそうです。

    トゥルシーウォーターは、スッキリさわやかな香りです。
    ちょっと疲れちゃったときや、スキッとしたいとき、朝起きて、寝る前などなど
    いろんな場面でシュッシュッとお使いください。



    トゥルシー・枇杷・月桃エクストラクト・グリセリン・マンサク・ヘーゼル・ローズウォーター
    ジュニパーエッセンシャルオイル・クラリセージエッセンシャルオイル・ローズマリーエッセンシャルオイル、ゲラニウム

  • 富永製油のごま油
    富永製油のごま油
    1,188円
    長崎県大村市の小さな製油所・富永製油で、昔ながらの機械で圧搾された一番搾り黒ゴマ油です。

    薪でゆっくり炒りながら絞っていて、香りもすばらしいです。


  • 長崎平戸自然海塩 海の子 大
    長崎平戸自然海塩 海の子 大
    864円
    600g

    長崎県平戸のプラベートビーチのような美しい海岸に、セルフビルドで塩炊き小屋を作った今井弥彦さんの素晴らしい一品。

    海水は、風力発電などできるだけ自然のエネルギーを使って汲み上げ、
    海風に晒しながら濃縮し、薪を使って炊き上げます。

    自給自足の大先輩でもある弥彦さんとは、仕入れの電話などで
    田んぼや畑の近況や、保存食の話などで盛り上がります。

    BIG FAMILYの屋根には、弥彦さんから引き継いだ、古いソーラーパネルが設置してあり、パソコンや携帯の充電などまかなっています。

    海水に余計な処理をしていないので、ミネラル豊富。
    素直な海の香りと味が楽しめます。

    このお塩で作ったお味噌や梅干しなど漬物も絶品。

    ぜひお試しください。

  • 富永製油の菜種油
    富永製油の菜種油
    1,080円
    長崎県大村市の富永製油さんの菜種油です。

    長崎・佐賀県産の菜種を、薪で炒って、昔ながらの機械で絞った一番搾り。

    香りが強く、クッキーやケーキなどお菓子作りにもおすすめです。



  • BIG FAMILYの赤ゆずこしょう
    BIG FAMILYの赤ゆずこしょう
    324円
    BIG FAMILYで育てた唐辛子、長崎の実家の庭で採れた青ユズの皮、平戸の自然海塩で作りました。

    お鍋や、湯豆腐、うどんやお刺身などなど、何にでも合います。


    保存は冷凍保存がおススメです。色や香りを長持ちさせてくれますが、使うときに出してもカチカチに凍らず、すぐに使えます。


  • 長崎平戸自然海塩 海の子 小
    長崎平戸自然海塩 海の子 小
    432円
    300g

    長崎県平戸のプラベートビーチのような美しい海岸に、セルフビルドで塩炊き小屋を作った今井弥彦さんの素晴らしい一品。

    海水は、風力発電などできるだけ自然のエネルギーを使って汲み上げ、
    海風に晒しながら濃縮し、薪を使って炊き上げます。

    自給自足の大先輩でもある弥彦さんとは、仕入れの電話などで
    田んぼや畑の近況や、保存食の話などで盛り上がります。

    BIG FAMILYの屋根には、弥彦さんから引き継いだ、古いソーラーパネルが設置してあり、パソコンや携帯の充電などまかなっています。

    海水に余計な処理をしていないので、ミネラル豊富。
    素直な海の香りと味が楽しめます。

    このお塩で作ったお味噌や梅干しなど漬物も絶品。

    ぜひお試しください。

  • 自然栽培コーヒー・東ティモール 粉
    自然栽培コーヒー・東ティモール 粉
    734円
    200g

    東ティモールよりフェアトレードで輸入された自然栽培のコーヒー豆です。
    ゆっくりと焙煎することで、豆本来の甘みが引き出され、スッキリとした後味になるそうです。

    強い独特の香りがあり、ミルクコーヒーにしてもミルクに負けない苦みと深いコクがあります。

    東ティモールは、紛争の絶えない地域でしたが、非暴力で独立した新しい国です。


  • 自然栽培アールグレイ
    自然栽培アールグレイ
    756円
    100g

    スリランカ産の紅茶をベースに、ベルガモットをブレンドしています。

    ベルガモットは、柑橘系の香りで、独特のさわやかな風味が特徴です。

    そのままストレートで飲んでもおいしいですが、ミルクや豆乳を加えてもおいしいです。

  • オーガニックハーブ クミンシード
    オーガニックハーブ クミンシード
    453円
    20g トルコ産

    低温の油で炒めて使用すると香りが立ちます。
    カレーやシチュー、サブジなど炒め物、ドライカレーなどなど
    いろんなお料理にお使いください。
  • バジルペースト
    バジルペースト
    648円
    BIG FAMILYで育てたバジルとパレスチナのオリーブオイル、平戸の自然塩で作ったシンプルなバジルペーストです。

    パンに塗ったり、パスタに絡めたり、スープの浮きや、オープンオムレツに添えたり・・・。使いかたいろいろ♪


  • パレスチナオリーブのキャロブシロップ
    パレスチナオリーブのキャロブシロップ
    1,080円
    130g

    パレスチナ産

    いなご豆を煮詰めて作る、お豆のシロップです。
    砂糖は一切使用していません。

    チョコレートクリームのような感じで、ケーキなどお菓子のトッピングや、
    豆乳などと混ぜるとチョコレート風ドリンクもおいしいです。
    パンに塗ってもおいしいです。

    カフェインレスなので、小さなお子さんにも安心です。


  • BIG FAMILY ホーリーバジル ドライ
    BIG FAMILY ホーリーバジル ドライ
    324円
    ビッグファミリーで育てた聖なるハーブ・ホーリーバジルの葉っぱを乾燥させました。

    お茶や、お料理にどうぞ
  • 天然醸造 濃口醤油 松合食品 原料・九州産
    天然醸造 濃口醤油 松合食品 原料・九州産
    980円
    900ml

    九州産大豆・九州産小麦使用
    化学調味料無添加

    松合食品カタログより

    大豆と小麦は九州にて、栽培期間中に農薬と化学肥料を使わずに栽培されたものを使用しております。添加物、遺伝子組み換え大豆を一切使用していない九州産にこだわった丸大豆しょうゆです。


  • 天然醸造 濃口醤油 松合食品 原料・熊本県産
    天然醸造 濃口醤油 松合食品 原料・熊本県産
    1,300円
    900ml

    無農薬無化学肥料・契約栽培原料使用
    化学調味料無添加

    松合食品カタログより

    無農薬・無化学肥料で契約栽培していただいた熊本阿蘇山丸大豆、熊本菊池産小麦、ミネラル豊富な天日塩を使用し、一年以上かけてじっくりと発酵・熟成することにより、方向な香りとふくよかな旨みを最大限に引き出しました。



    大豆の分量を多めにしているので、甘みとうまみが強いそうで、刺身醤油などかけ醤油としてもお使いいただけます。
    熊本産、安全安心にこだわったお醤油です。
  • 自然栽培コーヒー・アイスコーヒーブレンド 豆
    自然栽培コーヒー・アイスコーヒーブレンド 豆
    734円
    200g

    京都のグリーンアイズさんより

    自然栽培の各国のコーヒー豆を、それぞれ豆ごとに炒り、炒った後にブレンドしています。
    豆ごとに、乾燥状態、粒の大きさなど違いがあり、ブレンドしてから炒ると、均一に炒ることができないそうです。
    また、ゆっくりと焙煎することで、豆本来の甘みが引き出され、スッキリとした後味になるそうです。

    アイスコーヒーブレンドです。
    夏は水出しコーヒーがおススメです!

  • アーモンド
    アーモンド
    648円
    100g

    パレスチナ産の生アーモンドです。

    以下パレスチナオリーブHPより

    ローストしていない乾燥させただけのアーモンドで、そのまま食べられます。大きめの実で風味豊かです。「ウンム・ル=ファヘム」というパレスチナの村の名前がついた地元種の品種です。

    それだけ食べても、食べ始めると止まらない味ですが、サラダなどに加えるといっそう美味しく食べられます。アーモンドは、一般的に、ビタミンや鉄分が豊富と言われています。また、オリーブオイルと同様に、悪玉コレステロールを減らすポリフェノールやオレイン酸を多く含んでいるそうです。

    ガリラヤ地方の南、ヨルダン川西岸地区(パレスチナ自治区)と接するワディ・アーラ地方のイクサール村の農家で栽培され、ガリラヤのシンディアナが包装、出荷しています。

  • 佐賀県産 原木干しシイタケ
    佐賀県産 原木干しシイタケ
    864円
    BIG FAMILYのお隣のシイタケ農家さんの干しシイタケです。

    原木となるクヌギの栽培から始め、春には毎日「コンコンコン」と菌打ちの音が響きます。

    美しく原木が並べられた森の中はとても気持ちの良い空間です。

    本当に働き者の農家さんで、口数少なく、淡々と様々な作業を行う姿はとってもかっこいい!

    尊敬する大先輩です。

  • 祝島のフノリ
    祝島のフノリ
    1,080円
    50g入り

    山口県上関町にあるハートの形をした祝島で採れるフノリです。

    フノリは、体の中の老廃物を排出する働きがあり、マクロビオティックなどでは、
    よく利用される食材なのだそうです。

    我が家ではよく、お椀にちぎって入れて、お味噌汁を注いで飲みます。

    ラーメンの具や、さっと水で洗って海藻サラダ。
    祝島でこいわい食堂を営むたかこさんのおススメは、
    野菜と炒めると、トロリとしてこれまた美味です。

    祝島は対岸4km先に、上関原発を建設する計画があり、30年以上反対を続けています。私も10年ほど前から応援のために祝島の商品を販売しています。ほかに、ビワ茶、ひじき、てんぐさ、あおさなどがあり、どれもとてもおススメです。
  • 祝島のてんぐさ
    祝島のてんぐさ
    400円
    20g

    山口県上関町にあるハートの形をした祝島で採れるテングサです。

    ところてんや、羊羹の材料になります。

    使い方は、袋に貼っていますので参考にしてみてください。


    祝島は対岸4km先に、上関原発を建設する計画があり、30年以上反対を続けています。私も10年ほど前から応援のために祝島の商品を販売しています。ほかに、ビワ茶、ひじき、ふのり、あおさなどがあり、どれもとてもおススメです。
  • 小浜島のもずく 大袋
    小浜島のもずく 大袋
    1,080円
    1.1kg入りのお得用です。

    私がモズク大好きなのと、友人の紹介もあって、
    沖縄・八重山諸島のモズク屋さんから送っていただいています。

    しっかりと塩漬けされているので、常温で保存可能です。

    何度か水を変えながら、塩抜きをしてから調理されてください。

    そのままポン酢で食べたり、スープやお味噌汁に入れたり、
    モズクのかき揚げもおいしいです。

    売り上げの一部は、沖縄辺野古の海を守る「辺野古基金」へカンパさせていただいています。
  • 祝島のアオサ
    祝島のアオサ
    400円
    15g

    山口県上関町にあるハートの形をした祝島で採れるアオサです。

    アオサは、収穫した後、砂を洗う作業がとても大変。
    なのに、乾燥するとほんの少しになってしまうそうです。

    アオサは私も大好きなのですが、
    祝島のこいわい食堂を営むたかこさんが、島に移住して漁師を始めたマコトさんと
    二人で、私へ送ってくれるために(!)アオサを収穫して、頑張ったけど
    「これだけしかできなかったー・・・涙」と送ってくれた貴重なアオサです。

    私も近くなら、一緒に収穫に行きたかった!

    だけど、海藻ごとに処理の仕方が違って、教えてくれる先輩方によっても、
    特にヒジキなんかはゆで方などに細かいこだわりがあるそうで、
    「なかなか面白いし、勉強になるよ~~◎」と楽しんでいる様子でした。

    祝島は対岸4km先に、上関原発を建設する計画があり、30年以上反対を続けています。私も10年ほど前から応援のために祝島の商品を販売しています。ほかに、ビワ茶、ひじき、てんぐさ、ふのりなどがあり、どれもとてもおススメです。
  • 小浜島のもずく 小袋
    小浜島のもずく 小袋
    324円
    300g入り

    私がモズク大好きなのと、友人の紹介もあって、
    沖縄・八重山諸島のモズク屋さんから送っていただいています。

    しっかりと塩漬けされているので、常温で保存可能です。

    何度か水を変えながら、塩抜きをしてから調理されてください。

    そのままポン酢で食べたり、スープやお味噌汁に入れたり、
    モズクのかき揚げもおいしいです。

    売り上げの一部は、沖縄辺野古の海を守る「辺野古基金」へカンパさせていただいています。
  • 豆とキャベツの煮込み
    豆とキャベツの煮込み
    604円
    豆の出汁と、キャベツの甘みが相乗効果でとてもおいしくて、
    お腹も満足のレシピです。

    魚介類をプラスしてもボリュームアップでおすすめです。
    我が家では、有明海名物イイダコなど入れたりします。

    豆料理キットは、豆のほかレシピとスパイスが入っています。
  • 手亡
    手亡
    243円
    白い小さなインゲン豆です。

    「手亡」というのは、ツルが無い、支柱(手)がいらないという意味です。

    白あんの材料にもなります。

    小さな豆なので、いきなり茹でても柔らかく茹でられますが、
    少し水に浸してから茹でると早く茹であがります。

    お出しがよく出るので、シチューやスープ、キャベツとの炒め物など本当においしくできます。
  • レッドキドニービーンズ
    レッドキドニービーンズ
    259円
    日本の金時豆の種類です。

    一晩水に浸してから茹でてください。

    甘く煮たり、ご飯と一緒に炊いたり、豆サラダ、チリビーンズ、シチュー、
    タコや貝など魚介類や、キャベツなどの野菜と炒め合わせたものも
    ボリュームがあっておいしいです。
  • 赤レンズ豆
    赤レンズ豆
    230円
    レンズの形をした平べったい形のお豆です。

    小さいので、水に漬けずにいきなり茹でて20分ほどで柔らかくなります。
    赤いきれいな色なので、ポテトサラダや豆サラダの彩りや、
    スープに入れてもきれいです。

    ペーストにして、レンズマメの餡子もおいしいです。
    甘くせずに、ニンニク、オリーブオイル、塩で味を調えたものも、パンに挟んだりして食べるとおいしいですよ。
    これに、小麦を足して、豆のハンバーグなどなどアレンジ次第でいろんなお料理に大変身です(^^♪


(全商品 : 179点)