• 佐賀県産無農薬玄米・ヒノヒカリ 1kg
    佐賀県産無農薬玄米・ヒノヒカリ 1kg
    648円
    佐賀県内の農家さんが丹精込めて育てた、無農薬のお米です。

    ・希望の数量をお届けしますが、他の商品と同梱し、1個口での発送を希望される場合は、お米の数量を10kgまでとさせていただいています。

    ・お米のみ発送の場合は30kgまで、一個口で発送が可能です。

    ・白米、分付米など精米も可能です。ご注文時にお知らせください。
  • 佐賀県産無農薬全粒粉 1kg
    佐賀県産無農薬全粒粉 1kg
    648円
    佐賀県産、無農薬栽培のミナミノカオリを、BIG FAMILYにて石臼製粉機で製粉しています。玄麦をそのまま製粉するため、市販されている全粒粉よりもふすまが多くなります。

    ケーキやパン、ドーナツなど、ザクザクした歯触りで、どっしりお腹が満たされるオヤツができます。

    スライスした玉ねぎやゴボウなどの野菜や、ヨモギなどの野草と、この全粒粉を混ぜてつかみ揚げしたテンプラは、野菜だけでも大満足のおかずになります。
  • 三穀米
    三穀米
    500円
    300g入り

    佐賀県白石町で、無農薬、無化学肥料で米、麦、雑穀などを育てている野の風さんの三穀米です。

    黒米、赤米、緑米がブレンドしてあります。

    ご飯を炊くときに、1合にスプーン1杯ほど混ぜて炊くと、もちもちっとして
    風味豊かにおいしく炊けます。


  • 自然栽培 黒米
    自然栽培 黒米
    500円
    200g入り

    NOB FARMの自然栽培黒米です。

    古代米の一種である黒米には、タンパク質、ビタミン、ミネラル類が豊富に含まれております。

    黒い色は、アントシアニンという色素で、視力回復効果や、抗酸化作用が期待できます。

    いつもの炊飯の時に1合あたりスプーン1杯程度混ぜて炊くともっちりとした赤飯のように炊き上がります。


  • BIG FAMILYの赤ゆずこしょう
    BIG FAMILYの赤ゆずこしょう
    324円
    BIG FAMILYで育てた唐辛子、長崎の実家の庭で採れた青ユズの皮、平戸の自然海塩で作りました。

    お鍋や、湯豆腐、うどんやお刺身などなど、何にでも合います。


    保存は冷凍保存がおススメです。色や香りを長持ちさせてくれますが、使うときに出してもカチカチに凍らず、すぐに使えます。


  • 自然農 ハブ茶
    自然農 ハブ茶
    540円
    100g入り

    BIG FAMILY FARMで育てた自然農のハブ茶です。

    夏の暑いころ、生育旺盛にぐんぐんと大きくなります。
    丸いかわいい葉っぱがワサワサ茂り、
    オレンジのかわいい花もたくさん咲いていました。

    花が、細くて長いさやに変わり、ビュンビュン飛び出すようにたくさん成っていました。

    鞘が茶色く枯れるころ収穫をして、さやから実を取り出し、
    天日で乾燥させました。

    ハブの実は、別名決明子といって、漢方薬にもなるそうです。

    生命力が旺盛なだけに、効能も豊富だそうです。

    生豆なので、炒ってからご利用ください。

    煮だすと苦みがでるので、急須で3分ほど色がよく出るまで蒸らすとおいしく頂けるようです。煮出す場合は5分以内にサッと煮だす程度で。

    2,3杯は、繰り返してお湯を注いでもおいしくいただけます。

    自然農で栽培しておりますので、安心してご利用ください。

(全商品:157点)