※ネット以外からの注文もあるので、実際の在庫と違う場合があります。在庫が無くてもあったり、在っても無かったりすることがあるので、お気軽にお問い合わせくださいm(__)m
  • 自然栽培コーヒー・ヨーロピアンブレンド 粉
    自然栽培コーヒー・ヨーロピアンブレンド 粉
    756円
    200g

    京都のグリーンアイズさんより

    自然栽培の各国のコーヒー豆を、それぞれ豆ごとに炒り、炒った後にブレンドしています。
    豆ごとに、乾燥状態、粒の大きさなど違いがあり、ブレンドしてから炒ると、均一に炒ることができないそうです。
    また、ゆっくりと焙煎することで、豆本来の甘みが引き出され、スッキリとした後味になるそうです。

    メキシコ、ペルー、グァテマラ、ブラジル

    ヨーロピアンブレンドは深炒りタイプです。
  • 雪ノ浦・川添酢造 純米酢
    雪ノ浦・川添酢造 純米酢
    570円
    600ml

    長崎県雪ノ浦の川添酢造さんの米酢です。

    原料のお米は西日本産です。

    もろみ酒仕込みの純米酢は米と米麹で酒もろみを造り、出来上がったもろみはさらに酢になる発酵を経て、米酢として仕上がります。

    まろやかで旨味があり、酢の物など砂糖の量を控えることが出来ます。

    ラベルもかわいいので、プレゼントにもおすすめです。
  • 自然栽培スパイスティ
    自然栽培スパイスティ
    648円
    100g

    スリランカ産の紅茶をベースに、生姜、シナモン、カルダモン、ブラックペッパー、クローブ、ナツメグがブレンドされています。

    そのままストレートで飲んでもおいしいですが、ミルクや豆乳を加えてミルクティ(チャイ)もおススメです。

  • 正金醤油 桶仕込濃口 純 1800ml
    正金醤油 桶仕込濃口 純 1800ml
    1,360円
    四国・小豆島の正金醤油の樽仕込の濃口醤油です。

    杉桶の中で長い期間熟成(24ヶ月間)させたこいくち醤油です。
    どんなお料理もこれ一本でおいしく仕上がります。

    テーブル醤油としてもおススメです。

    特に夏場の熱いときは、白い産膜酵母が付きやすいので、冷蔵庫で保存されるとよいです。




  • カレーのツボ マイルド
    カレーのツボ マイルド
    626円
    スリランカカレーをベースにしたカレーペーストです。
    炒めた野菜を煮込んで、カレーのツボを入れるだけ。

    マイルドとはいえ、少し辛いですが、うちの子供たちは食べてます。

    レシピもついてます!

    他、カレースープや、カレーコロッケなどなど、ちょっとカレー味にしたいな!ってときにさっと使えて便利です。

  • 自然栽培コーヒー豆 ルワンダ
    自然栽培コーヒー豆 ルワンダ
    756円
    アフリカ・ルワンダ産のコーヒー豆です。

    香りの中に、穀物系の淡い香りを感じる他の豆では味わえないコーヒーです。

    ルワンダの農家は、農薬や化学肥料を買うことができず、
    自然と自然栽培になっているそうです。

    これをフェアトレードで輸入して、小さな農家を応援することで、
    大きな企業から買いたたかれて、量産を余儀なくされると、農薬や化学肥料に
    頼らざるを得ない農業へと発展していくことを、防げるのではないかと期待します。
  • 自然農の生姜
    自然農の生姜
    1,620円
    レシピ付き

    生姜を掘り始めました。

    味噌漬け、紅ショウガ、生姜糖、ジンジャーシロップなど保存食づくりや、
    小分けして冷凍や、焼酎に浸けておけば常温で長期保存も可能です。

    ※しょうがは、寒いところが苦手です。寒い時期に、寒い場所に置いておくと白カビが生えたようになり、腐っていきますので、新聞紙などにくるんで、温かい場所で保存するか、上記のように保存食にするのがおススメです。
  • 自然農のサツマイモ 安納芋
    自然農のサツマイモ 安納芋
    700円
    皮は薄いオレンジ色の安納芋

    切り口は白っぽいクリーム色。

    種子島の特産だそうですが、そのおいしさから人気が上昇して、
    最近では、佐賀でもよく見かけます。

    掘っている段階で、蜜のような汁が切り口などから染み出してきます。

    とても甘みが強く、火を通すとねっとりクリーミー。
    口の中で溶けていく感じです。
    そのまま、天然のスイーツとして十分な存在感です。

    安納というだけに、貯蔵性がよいのですが、
    やはり寒いところは苦手です。

    長く保存したい場合は、新聞紙に包んでで、
    発泡スチロールや、段ボールなどに入れて
    温かい部屋や冷蔵庫の上などで保管すると長く保管できます。

    耕土の深い山の畑で作るので、根っこも葉っぱも伸び伸びと育ちました。






  • 葉隠れミカン マンダリン
    葉隠れミカン マンダリン
    300円
    温州ミカンの先祖にあたる品種で、もともとこのマンダリンが、インドのアッサム地方から各地を経由して様々な品種になっていったようです。

    温州ミカンよりは少し皮が厚めで、酸味が少なく、いつものミカンとはまた違った風味で、おいしいミカンです。



  • 葉隠れミカン マンダリン 20kg
    葉隠れミカン マンダリン 20kg
    4,000円
    温州ミカンの先祖にあたる品種で、もともとこのマンダリンが、インドのアッサム地方から各地を経由して様々な品種になっていったようです。

    温州ミカンよりは少し皮が厚めで、酸味が少なく、いつものミカンとはまた違った風味で、おいしいミカンです。




  • 雪ノ浦・川添酢造 玄米酢
    雪ノ浦・川添酢造 玄米酢
    1,512円
    720ml

    無農薬のお米を使って作られた贅沢なお酢です。

    そのまま飲んでもいいくらい、まろやかな味わいです。

    テーブル酢としてもおススメです♬

  • 富永製油の菜種油
    富永製油の菜種油
    1,080円
    長崎県大村市の富永製油さんの菜種油です。

    長崎・佐賀県産の菜種を、薪で炒って、昔ながらの機械で絞った一番搾り。

    香りが強く、クッキーやケーキなどお菓子作りにもおすすめです。



  • マリーズのアユルベーダクリーム
    マリーズのアユルベーダクリーム
    1,620円
    ミスティッククリームと同じ蜜蝋のクリームですが、

    ココナツオイル、レモングラス、ヒノキ、ウコンなどが配合されています。

    ココナツオイル、ウコンには抑炎症作用やアトピーなど肌のトラブルに効果が期待できる効能もあるそうです。

    レモングラスとヒノキの香りがさわやかで、夏のスキンケア、オイルマッサージにもお勧めです♪

    ココナッツオイル、エキストラバージンオリーブオイル、ニームオイル、マンゴーバター、ウコン、カレンデュラ、蜜蝋、ヒノキ精油、レモングラス精油


  • てんさい糖シロップ
    てんさい糖シロップ
    702円
    てんさい糖で作ったグリーンアイズオリジナルのシロップ

    アイスコーヒー用ですが、我が家ではメイプルシロップやハチミツの代わりに、
    料理やお菓子作りに重宝しています。

    果物(冷凍マンゴーとか、イチゴとか)と、シロップ、豆乳をジューサーでガーして
    スムージーもよく作ります(^^♪
  • 自然栽培コーヒー豆 ガヨマウンテン
    自然栽培コーヒー豆 ガヨマウンテン
    756円
    インドネシア アチェ地方のガヨ高地で作られています。20年程前より、インドネシア政府がアチェ地方を国際的な観光地として開発し始め、コーヒーにも力を入れだしました。コーヒー栽培に適した土地なので、有機農法でつくられオーガニック認証も取っています。

    強いコクと香りがあり、後味に透明感があります。

    フェアトレードで輸入されています。
    2004年にアチェ地方が大地震による大津波で破壊的な被害にあいました。
    その港からやってきたコーヒーです。
    みんなで飲みましょう。

    ※グリーンアイズカレンダーより
  • コーヒーペーパー ハリオ02 100P
    コーヒーペーパー ハリオ02 100P
    432円
  • しもやま農園上煎茶
    しもやま農園上煎茶
    648円
    100g入り

    嬉野で長年安全、安心な食を提供するため、有機栽培でお茶やお米の栽培を続けているしもやま農園さんの上煎茶です。

    ほぼ自給の飼料で鶏の飼育もおこない卵も販売しているそうですが、こちらはあっという間に完売しているそうです。

    長年研究を重ね、よく観察し、愛情を注いで育てたお茶です。

    有機栽培のお茶はじっくり寝かせると味に深みが出るそうです。
  • 葉隠れミカン マンダリン 10kg
    葉隠れミカン マンダリン 10kg
    2,500円
    温州ミカンの先祖にあたる品種で、もともとこのマンダリンが、インドのアッサム地方から各地を経由して様々な品種になっていったようです。

    温州ミカンよりは少し皮が厚めで、酸味が少なく、いつものミカンとはまた違った風味で、おいしいミカンです。




  • 佐賀産無農薬ミカン 10kg
    佐賀産無農薬ミカン 10kg
    2,500円
    佐賀県鹿島産 

    大きさはいろいろ無選別でお届けします。
    農薬を使用しないため、黒ずみなどありますが、中身には支障ありませんので
    安心してご賞味ください。

    写真の量で1kgです。


    3kg750円
    5kg1250円
    10kg2500円
    20kg4000円

    送料は別です。

    5kgまでなら、野菜や他の商品との同梱も可能です。
  • 塩炊き屋のにがり
    塩炊き屋のにがり
    324円
    300ml

    長崎県平戸で自作の小屋で、薪を使って塩を炊いている塩炊き屋さんのにがりです。

    にがりは、塩を炊く際に、海水から塩分を取り出した後の液体のことです。

    ミネラルが豊富なため、ご飯やお料理にすこし垂らすと、ミネラルの持つ複雑なうまみが追加され、また不足しがちなミネラル補給にも役立ちます。

    豆乳を温めて、にがりを少し垂らすと(あまり入れすぎると苦いです。)お豆腐もできます。

    お風呂に入れると、お湯がやわらかくなり、我が家では、納屋の土間を固めるときにも使いました。様々な用途があります。
  • 原木生シイタケ 
    原木生シイタケ 
    1,080円
    500g


    選別はしていないので、サイズは大きいの、小さいのいろいろです。

    BIG FAMILYの集落で採れた原木シイタケです。

    原木の栽培から集落内で行っています。

    乾燥シイタケもあります。


  • 佐賀産無農薬ミカン 20kg
    佐賀産無農薬ミカン 20kg
    4,000円
    佐賀県鹿島産 

    大きさはいろいろ無選別でお届けします。
    農薬を使用しないため、黒ずみなどありますが、中身には支障ありませんので
    安心してご賞味ください。

    送料は別です。
  • 正金醤油 桶仕込濃口 純 900ml
    正金醤油 桶仕込濃口 純 900ml
    780円
    900ml

    四国・小豆島の正金醤油の樽仕込の濃口醤油です。

    杉桶の中で長い期間熟成(24ヶ月間)させたこいくち醤油です。
    どんなお料理もこれ一本でおいしく仕上がります。

    テーブル醤油としてもおススメです。

    特に夏場の熱いときは、白い産膜酵母が付きやすいので、冷蔵庫で保存されるとよいです。


  • 雪ノ浦・川添酢造 甘酒
    雪ノ浦・川添酢造 甘酒
    486円
    500g

    長崎県雪ノ浦の酢造屋さんで作る甘酒です。

    さっぱりと飲みやすく、人気です。

    そのままでもおいしいですが、我が家ではリンゴジュースと一緒にジューサーにかけてスムージーのようにして飲んだり、豆乳やバナナなどの果物とスムージーにしてもおいしいです。

    また、胡麻和えや、ドレッシングなど料理の甘み付けにもおすすめです。
    体にも優しい甘みで、時間がたつとまたさらにおいしくなるのが発酵食の魅力です。

    茹でたお豆も、甘酒、酢、オリーブオイル、塩を混ぜたマリネ液に付けておくと、
    そのまま食べてもおいしいですし、サラダのトッピングや、野菜と炒めたり、
    いろいろと使い勝手がよく、長く保存出来て便利です。
  • 葉隠極早生ミカン 10kg
    葉隠極早生ミカン 10kg
    2,000円
    10kg

    ミカンのみで発送させていただきます。
    2箱までは同じ送料で一個口で発送が可能です。


    鹿島正木農園の自然栽培ミカンです。
    農薬は使用していませんので、見た目はあまり良くありませんが、
    中身に影響はありません。

    木の性質、日の当たり方などで味にばらつきがあります。
    また、経費削減のために無選別で発送しますので、
    サイズもバラバラになります。




  • 佐賀産無農薬ミカン 5kg
    佐賀産無農薬ミカン 5kg
    1,250円
    佐賀県鹿島産

    5kgまでなら、野菜や他の商品との同梱も可能です。
  • 自然農 生ピーナツ
    自然農 生ピーナツ
    216円
    100g

    掘りたての生ピーナツです。

    殻つきのまま茹でてお召し上がりください。

    普通の鍋で茹でると40分ほどかかりますが、
    圧力鍋でやると10分圧をかけて茹でて、20分ほど火を止めて蒸らせば完成です。

    3~5%の塩を加えて茹でると美味しいです。


    茹でピーナツは冷凍もできます。

    炒る場合は、2,3日天日に充てて乾燥させてからがおススメです。

    殻から出してフライパンで10分ほど振りながら炒ります。
    または、オーブンで140度で30分くらい焼くのも簡単です。

    炒ったピーナツに、オイルを少し足してフードプロセッサーにかければ
    自家製ピーナツバターもおいしいです。


(全商品 : 169点)