商品一覧

  • パレスチナオリーブオイル 500cc
    パレスチナオリーブオイル 500cc
    1,814円
    セール中につき2割引きでお届けします!!

    パレスチナオリーブのフェアトレードオリーブオイルです。

    農薬も化学肥料も使われていないオリーブを一粒一粒、パレスチナの生産者のみなさんが手摘みして、丁寧に低温圧搾した、香り高いオイルです。

    冬場寒くなると固まってしまいますが、この固まったオイルもおいしくて、
    マーガリンのようにしてパンに塗ったりして食べています。
    (もちろん、温かい部屋に置いておくと液状に戻るので、お料理に使う前に
    温めて使ったりもします。)


    (ホームページより)
    パレスチナ・オリーブは、パレスチナ北部のガリラヤ地方(1948年からイスラエル領)のオリーブオイルなどの食品、ヨルダン川西岸地区(パレスチナ自治区)ナーブルスのオリーブ石けん、ヨルダン川西岸地区(パレスチナ自治区)イドナ村の刺繍製品を扱っています。

    実際に食べて使って納得したものを輸入し、現地を訪問・交流しながら活動しています。


  • 有機新玉ねぎ(太良町山田農園産)
    有機新玉ねぎ(太良町山田農園産)
    324円
    佐賀県太良町(BIG FAMILYのお隣の町です)で、長年自然農のお米作りを続けておられる山田農園産の新玉ねぎです。

    去年から、佐賀県では玉ねぎの病気が蔓延していて、みなさん大変苦労されています。

    山田さんは農薬や化学肥料に頼らず、海水をかけて土をアルカリ性にすることで、
    病気を回避できないかと、試行錯誤されているそうです。

    佐賀の玉ねぎは柔らかくておいしいと全国的にも人気があります。
  • 乾燥殻付きピーナツ
    乾燥殻付きピーナツ
    324円
    100g入り

    洗浄後天日で乾燥させたピーナツです。

    乾燥してはいますが、生なので炒ってから食べてください。

    殻付きのままだと火が通りにくいので、殻を剥いて豆を炒っていただくとよいと思います。

    割と時間がかかりますので、オーブンで焼くのもおススメです。

    炒ったピーナツに、オイルを少し足してフードプロセッサーにかければ
    自家製ピーナツバターも作れます。


  • しもやま農園上煎茶
    しもやま農園上煎茶
    648円
    100g入り

    嬉野で長年安全、安心な食を提供するため、有機栽培でお茶やお米の栽培を続けているしもやま農園さんの上煎茶です。

    ほぼ自給の飼料で鶏の飼育もおこない卵も販売しているそうですが、こちらはあっという間に完売しているそうです。

    長年研究を重ね、よく観察し、愛情を注いで育てたお茶です。

    有機栽培のお茶はじっくり寝かせると味に深みが出るそうです。
  • しもやま農園三色米
    しもやま農園三色米
    756円
    300g入り

    嬉野で長年安全、安心な食を提供するため、有機栽培でお茶やお米の栽培を続けているしもやま農園さんの三色米です。

    ほぼ自給の飼料で鶏の飼育もおこない卵も販売しているそうですが、こちらはあっという間に完売しているそうです。

    長年研究を重ね、よく観察し、愛情を注いで育てたお米です。

    赤米、緑米、黒米をブレンドした三色米は、いつもの炊飯時に1合につきスプーン一杯ほどを入れて炊いてみてください。

    もっちり美味しくて栄養価も高くなります。
  • ムーンクリーム
    ムーンクリーム
    1,620円
    宮崎に住むカナダ人のマリーズさんが作る手作りのクリームです。

    冬の乾燥時期はモイスチャークリームをお勧めしていましたが、
    暖かい時期は、こちらのムーンクリームがお勧めです。

    ビワや藍、オオバコなど殺菌作用のある植物が配合され、夏場でも腐りにくいです。

    ただ、手作りなのでできれば冷蔵庫など涼しいところで保管するのがお勧めです。

    コクムバターは、インドの中央東部地域に育つコクムと呼ばれるガルシニアインディカの果実からとれるそうで、保湿性と、高い酸化安定性があるそうです。

    シアバターは、アフリカの乾燥地帯に自生するカリテという木の実から採れる油脂で、紫外線の強いアフリカの女性たちにも人気のバターで乾燥や紫外線から肌を守ってくれる働きがあるそうです。また、熱いアフリカでも腐りにくく、保存性に優れています。

    アフリカのジャンべ叩きたちも、このカリテを演奏の前後に手に塗り込んでいました。傷にも効果があるようです。

    材料はすべてマリーズが自信をもってお勧めする素晴らしい材料ばかりで、オオバコやビワなど、自分の庭で育てた植物も配合されています。

(全商品:154点)