商品一覧

  • 雪ノ浦・川添酢造 純米酢
    雪ノ浦・川添酢造 純米酢
    570円
    600ml

    長崎県雪ノ浦の川添酢造さんの米酢です。

    原料のお米は西日本産です。

    もろみ酒仕込みの純米酢は米と米麹で酒もろみを造り、出来上がったもろみはさらに酢になる発酵を経て、米酢として仕上がります。

    まろやかで旨味があり、酢の物など砂糖の量を控えることが出来ます。

    ラベルもかわいいので、プレゼントにもおすすめです。
  • 自然栽培アッサム
    自然栽培アッサム
    756円
    100g

    インド・アッサム地方で生産される紅茶の総称です。
    色が濃く、味もしっかりしたコクのある味。

    そのままストレートで飲んでもおいしいですが、ミルクや豆乳を加えてミルクティ(チャイ)もおススメです。

  • 自然農 ハブ茶
    自然農 ハブ茶
    540円
    100g入り

    BIG FAMILY FARMで育てた自然農のハブ茶です。

    夏の暑いころ、生育旺盛にぐんぐんと大きくなります。
    丸いかわいい葉っぱがワサワサ茂り、
    オレンジのかわいい花もたくさん咲いていました。

    花が、細くて長いさやに変わり、ビュンビュン飛び出すようにたくさん成っていました。

    鞘が茶色く枯れるころ収穫をして、さやから実を取り出し、
    天日で乾燥させました。

    ハブの実は、別名決明子といって、漢方薬にもなるそうです。

    生命力が旺盛なだけに、効能も豊富だそうです。

    生豆なので、炒ってからご利用ください。

    煮だすと苦みがでるので、急須で3分ほど色がよく出るまで蒸らすとおいしく頂けるようです。煮出す場合は5分以内にサッと煮だす程度で。

    2,3杯は、繰り返してお湯を注いでもおいしくいただけます。

    自然農で栽培しておりますので、安心してご利用ください。
  • フェアトレードチョコ ミルク
    フェアトレードチョコ ミルク
    702円
    第3世界ショップのフェアトレードチョコです。

    100gの板チョコ。

    パッケージもかわいいので、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです◎

    材料にもこだわって、顔の見える生産者との取引を大事にして生まれました。
    もちろん、製法にもこだわり、スイスの伝統的な製法でじっくりゆっくり手間暇かけて作られたおいしいチョコレートです。


    チョコレートの材料のカカオ豆は、アフリカなど南の国々で、
    大きな企業が安いチョコを作るために買いたたかれて、
    ひどいところでは、学校に行くことのできない子供たちを奴隷のように使う
    児童労働も報告されているそうです。

    世界のNGOなどが監視を行い、労働環境の改善に力を入れているそうですが、
    日本においても、市場にあふれるお菓子の裏側にあることに目を向ける人が増え、
    少しでも状況が改善されるようにフェアトレードのチョコを選ぶ方が増えているようです。
  • 祝島・氏本農園のビワ茶
    祝島・氏本農園のビワ茶
    1,000円
    100g

    山口県上関町にあるハートの形をした祝島。

    祝島にUターンして、今は使われなくなってしまった棚田に豚を放牧して育てる畜産をされている氏本農園のビワの木から収穫したビワの葉で作ったお茶です。

    丁寧に作られたビワ茶は、ほんのり甘みがあって、アイスでもホットでもおいしいお茶です。

    我が家では、このビワ茶をベースに、自家製のモミ付き黒炒り玄米や、マコモ、季節の野草をブレンドしたお茶を土瓶で煮出したものを常飲しています。

    祝島は対岸4km先に、上関原発を建設する計画があり、30年以上反対を続けています。私も10年ほど前から応援のために祝島の商品を販売しています。ほかに、てんぐさ、ひじき、ふのり、あおさなどがあり、どれもとてもおススメです。


    内容量は同じですが、大きな袋の方は深煎りで味はあっさりしているそうです。
    小さな袋の方は、浅煎りですが、深み(くせ)があるようです。

    特にどちらかを希望される方は備考欄に書き添えください。

  • バジルペースト
    バジルペースト
    648円
    BIG FAMILYで育てたバジルとパレスチナのオリーブオイル、平戸の自然塩で作ったシンプルなバジルペーストです。

    パンに塗ったり、パスタに絡めたり、スープの浮きや、オープンオムレツに添えたり・・・。使いかたいろいろ♪


  • 雪ノ浦・川添酢造 玄米酢
    雪ノ浦・川添酢造 玄米酢
    1,690円
    720ml

    無農薬のお米を使って作られた贅沢なお酢です。

    そのまま飲んでもいいくらい、まろやかな味わいです。

    テーブル酢としてもおススメです♬

  • 正金醤油 薄口
    正金醤油 薄口
    680円
    1000ml

    四国・小豆島の正金醤油の天然醸造薄口醤油です。

    杉桶の中で醗酵熟成。天然醸造ゆえに、普通のうすくちより、味も色も濃い目に仕上がっています。


  • 自然栽培コーヒー・ヨーロピアンブレンド 豆
    自然栽培コーヒー・ヨーロピアンブレンド 豆
    756円
    200g

    京都のグリーンアイズさんより

    自然栽培の各国のコーヒー豆を、それぞれ豆ごとに炒り、炒った後にブレンドしています。
    豆ごとに、乾燥状態、粒の大きさなど違いがあり、ブレンドしてから炒ると、均一に炒ることができないそうです。
    また、ゆっくりと焙煎することで、豆本来の甘みが引き出され、スッキリとした後味になるそうです。

    メキシコ、ペルー、グァテマラ、ブラジル

    ヨーロピアンブレンドは深炒りタイプです。
  • 自然栽培ココアパウダー
    自然栽培ココアパウダー
    410円
    グリーンアイズオリジナルの自然栽培ココアパウダーです。

    純粋ココアなので、甘みは入っていません。

    ココアはもちろん、お菓子作りにもおすすめです。


  • てんさい糖シロップ
    てんさい糖シロップ
    702円
    てんさい糖で作ったグリーンアイズオリジナルのシロップ

    アイスコーヒー用ですが、我が家ではメイプルシロップやハチミツの代わりに、
    料理やお菓子作りに重宝しています。

    果物(冷凍マンゴーとか、イチゴとか)と、シロップ、豆乳をジューサーでガーして
    スムージーもよく作ります(^^♪
  • マリーズのフローラルウォーター ローズ
    マリーズのフローラルウォーター ローズ
    1,944円
    バラの香りがうっとり素敵な気分にしてくれます。

    冷蔵庫で冷やして、朝起きて、寝る前、冷蔵庫の前を通るたび・・・
    娘たちもシュッシュッと愛用しています。

    ローズウォーター、マンサク、ゲットウ、ビワ、グリセリン、ゲラニウムスイート、ピュアウォーター、ネロリ、ヘーゼル、イランイラン

  • ヘンプオイル 250ml
    ヘンプオイル 250ml
    2,500円
    250ml

    オーストラリア産のオーガニックヘンプオイルです。
    豊富なビタミンとミネラルを含むスーパーフードとして注目の食材です。

    美容に効果的な必須脂肪酸オメガ3と6も豊富。
    オメガ3と6は、熱に弱いため生で食べるのが一番!

    ドレッシングや、唐辛子を付けてペッパーソースなどご利用ください!

    中国のご長寿の村では、この麻のみを毎日40g摂取しているとか

    Bama-Hempseed 巴馬の火麻  



  • 自然栽培スパイスティ
    自然栽培スパイスティ
    648円
    100g

    スリランカ産の紅茶をベースに、生姜、シナモン、カルダモン、ブラックペッパー、クローブ、ナツメグがブレンドされています。

    そのままストレートで飲んでもおいしいですが、ミルクや豆乳を加えてミルクティ(チャイ)もおススメです。

  • 自然栽培コーヒー・ヨーロピアンブレンド 粉
    自然栽培コーヒー・ヨーロピアンブレンド 粉
    756円
    200g

    京都のグリーンアイズさんより

    自然栽培の各国のコーヒー豆を、それぞれ豆ごとに炒り、炒った後にブレンドしています。
    豆ごとに、乾燥状態、粒の大きさなど違いがあり、ブレンドしてから炒ると、均一に炒ることができないそうです。
    また、ゆっくりと焙煎することで、豆本来の甘みが引き出され、スッキリとした後味になるそうです。

    メキシコ、ペルー、グァテマラ、ブラジル

    ヨーロピアンブレンドは深炒りタイプです。
  • 自然栽培コーヒー豆 ルワンダ
    自然栽培コーヒー豆 ルワンダ
    756円
    アフリカ・ルワンダ産のコーヒー豆です。

    香りの中に、穀物系の淡い香りを感じる他の豆では味わえないコーヒーです。

    ルワンダの農家は、農薬や化学肥料を買うことができず、
    自然と自然栽培になっているそうです。

    これをフェアトレードで輸入して、小さな農家を応援することで、
    大きな企業から買いたたかれて、量産を余儀なくされると、農薬や化学肥料に
    頼らざるを得ない農業へと発展していくことを、防げるのではないかと期待します。
  • 鈴木ファームの新玉ねぎ
    鈴木ファームの新玉ねぎ
    432円
    島原で炭素循環農法を実践する鈴木ファームの新玉ねぎです。

    今年は気候がよかったのか、びっくりする程大きなものもあります。

    大きさは大小いろいろ取り混ぜてミックスでお届けします。


  • 自然農ラッキョウ
    自然農ラッキョウ
    1,620円
    BIG FAMILYにて、自然農で育ったラッキョウです。

    堀りたてでお届けします。

    ラッキョウは、胃腸の働きを助け、血の巡りをよくする働きがあるそうです。

    夏バテにも効果的で、塩漬けを常備しておけば、熱中症などにも安心です。

    我が家では、毎年醤油漬けを作ります。

    これは、ラッキョウを洗い、薄皮を剥いで上下を切り落とし、そのまま醤油に漬けておくだけなので、とっても簡単。

    冷蔵庫に入れておけば1年たってもカリカリです。
    御飯のお供や、お酒のつまみにもおススメです。
  • まんぼう船長の菊芋
    まんぼう船長の菊芋
    648円
    武雄・北方で、自給的な暮らしを実践されている下田代さんこと、まんぼう船長の菊芋です。

    肥料は施さず、無肥料でもちろん農薬も使用していません。

    昨年の干ばつにも負けずたくましく育った菊芋の生命力には驚かされました。

    菊芋は、スライスしてきんぴらや、ゆでてポタージュスープ、そのままおでんや煮物に入れてもおいしいです。きんぴらにする場合は、菊芋自体に甘みがあるので、砂糖やみりんは不要です。お醤油だけのシンプルな味付けがおすすめ。

    我が家ではよくパスタにも入れます。サクサクとした歯触りと甘みがパスタにとても相性がいいです。

    他、味噌漬けやキムチ、ピクルスなどお漬物にもお勧めです!


    自分で作るのはめんどくさい!という方は、百年ピクルスでこの菊芋を使ったピクルスも作るそうなので、ぜひお買い求めください♪

    百年ピクルスHP 
  • 2016味噌キット
    2016味噌キット
    2,700円
    佐賀県産無農薬大豆、5分付き佐賀県産無農薬米麹、平戸自然海塩、レシピがセットになったお味噌づくりのキットです。

    1セットで約4kgのお味噌が仕込めます。


    ※麹ができ次第の出荷になりますので、お待たせすると思いますので、余裕をもってご注文ください

  • パレスチナオリーブのキャロブシロップ
    パレスチナオリーブのキャロブシロップ
    1,080円
    130g

    パレスチナ産

    いなご豆を煮詰めて作る、お豆のシロップです。
    砂糖は一切使用していません。

    チョコレートクリームのような感じで、ケーキなどお菓子のトッピングや、
    豆乳などと混ぜるとチョコレート風ドリンクもおいしいです。
    パンに塗ってもおいしいです。

    カフェインレスなので、小さなお子さんにも安心です。


  • ミニチョコ エスプレッソ
    ミニチョコ エスプレッソ
    378円
    第3世界ショップのフェアトレードチョコです。

    40gの小さな板チョコ。

    パッケージもかわいいので、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです◎

    材料にもこだわって、顔の見える生産者との取引を大事にして生まれました。
    もちろん、製法にもこだわり、スイスの伝統的な製法でじっくりゆっくり手間暇かけて作られたおいしいチョコレートです。


    チョコレートの材料のカカオ豆は、アフリカなど南の国々で、
    大きな企業が安いチョコを作るために買いたたかれて、
    ひどいところでは、学校に行くことのできない子供たちを奴隷のように使う
    児童労働も報告されているそうです。

    世界のNGOなどが監視を行い、労働環境の改善に力を入れているそうですが、
    日本においても、市場にあふれるお菓子の裏側にあることに目を向ける人が増え、
    少しでも状況が改善されるようにフェアトレードのチョコを選ぶ方が増えているようです。
  • 葉隠れミカン マンダリン 5kg
    葉隠れミカン マンダリン 5kg
    1,500円
    温州ミカンの先祖にあたる品種で、もともとこのマンダリンが、インドのアッサム地方から各地を経由して様々な品種になっていったようです。

    温州ミカンよりは少し皮が厚めで、酸味が少なく、いつものミカンとはまた違った風味で、おいしいミカンです。


    10kg以上からは、1kgあたり250円とお得になります。
  • ノブファーム自然栽培玄米・ヒノヒカリ
    ノブファーム自然栽培玄米・ヒノヒカリ
    650円
    ご近所ノブファームのお米です。

    炭素循環農法を実践し、薬や肥料を入れずにお米作りをしています。

    ・お米のみ発送の場合は30kgまで、一個口で発送が可能です。

    ・白米、分付米など精米も可能です。ご注文時にお知らせください。
  • 自然農 ゴボウ kg
    自然農 ゴボウ kg
    1,080円
    BIG FAMILYの山の畑で育ったゴボウです。

    耕さないので、ずっと下の方まで固い土の中を一生懸命に伸びた根っこは、
    太くても柔らかくしなやかです。

    自然に伸び伸びと育った分、香りも味も濃くて人気の野菜です。

    すべて手掘りで、掘りたてをお届けします。

    土が乾いた、天気の良い日に掘るので、少しお待たせすることもあるかもしれません。

    お届けの希望日があればお知らせください。
  • 自然農の人参
    自然農の人参
    432円
    BIG FAMILYの畑で育った人参です。

    耕さないせいか、ごつごつちょっといびつだったりしますが、
    味も香りもサイコー!

    火の通りも早いみたいです。

  • 自然栽培アールグレイ
    自然栽培アールグレイ
    756円
    100g

    スリランカ産の紅茶をベースに、ベルガモットをブレンドしています。

    ベルガモットは、柑橘系の香りで、独特のさわやかな風味が特徴です。

    そのままストレートで飲んでもおいしいですが、ミルクや豆乳を加えてもおいしいです。

(全商品:170点)