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※ネット以外からの注文もあるので、実際の在庫と違う場合があります。在庫が無くてもあったり、在っても無かったりすることがあるので、お気軽にお問い合わせくださいm(__)m
  • 長崎平戸自然海塩 海の子 大
    長崎平戸自然海塩 海の子 大
    864円
    600g

    ※味噌仕込みのシーズンに入り、塩の生産が追いつかないようです。現在庫は予約が入ってしまったので、お届けは12月上旬ころになります。

    長崎県平戸のプラベートビーチのような美しい海岸に、セルフビルドで塩炊き小屋を作った今井弥彦さんの素晴らしい一品。

    海水は、風力発電などできるだけ自然のエネルギーを使って汲み上げ、
    海風に晒しながら濃縮し、薪を使って炊き上げます。

    自給自足の大先輩でもある弥彦さんとは、仕入れの電話などで
    田んぼや畑の近況や、保存食の話などで盛り上がります。

    BIG FAMILYの屋根には、弥彦さんから引き継いだ、古いソーラーパネルが設置してあり、パソコンや携帯の充電などまかなっています。

    海水に余計な処理をしていないので、ミネラル豊富。
    素直な海の香りと味が楽しめます。

    このお塩で作ったお味噌や梅干しなど漬物も絶品。

    ぜひお試しください。

  • カンホアの塩 kg
    カンホアの塩 kg
    810円
    ベトナムの天日干し塩の量り売りです。
    量り売りなので、写真のような包装ではなく印刷無しのポリ袋包装でのお届けになります。

    海水を天日で干して結晶化しています。
    石臼引きなので、粉状で使いやすいです。

    普段のお料理から、味噌づくり、梅干しなど漬物づくりにも。

  • 五島自然海塩・ハーブソルト
    五島自然海塩・ハーブソルト
    324円
    70g

    五島塩の会の、自然海塩に、黒コショウ、白コショウ、セージ、セロリ、オレガノ、ナツメグ、タイム、ローズマリー、ガーリックをブレンドした香り高いハーブソルトです。

    これ一つで、簡単に、なんでもおいしい一品になっちゃいます♪
  • 長崎平戸自然海塩 海の子 小
    長崎平戸自然海塩 海の子 小
    432円
    300g

    長崎県平戸のプラベートビーチのような美しい海岸に、セルフビルドで塩炊き小屋を作った今井弥彦さんの素晴らしい一品。

    海水は、風力発電などできるだけ自然のエネルギーを使って汲み上げ、
    海風に晒しながら濃縮し、薪を使って炊き上げます。

    自給自足の大先輩でもある弥彦さんとは、仕入れの電話などで
    田んぼや畑の近況や、保存食の話などで盛り上がります。

    海水に余計な処理をしていないので、ミネラル豊富。
    素直な海の香りと味が楽しめます。

    このお塩で作ったお味噌や梅干しなど漬物も絶品。

    ぜひお試しください。

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