調味料

  • パレスチナオリーブオイル　500ｃｃ
    パレスチナオリーブオイル　500ｃｃ
    1,814円
    セール中につき２割引きでお届けします！！

    パレスチナオリーブのフェアトレードオリーブオイルです。

    農薬も化学肥料も使われていないオリーブを一粒一粒、パレスチナの生産者のみなさんが手摘みして、丁寧に低温圧搾した、香り高いオイルです。

    冬場寒くなると固まってしまいますが、この固まったオイルもおいしくて、
    マーガリンのようにしてパンに塗ったりして食べています。
    （もちろん、温かい部屋に置いておくと液状に戻るので、お料理に使う前に
    温めて使ったりもします。）


    （ホームページより）
    パレスチナ・オリーブは、パレスチナ北部のガリラヤ地方（1948年からイスラエル領）のオリーブオイルなどの食品、ヨルダン川西岸地区（パレスチナ自治区）ナーブルスのオリーブ石けん、ヨルダン川西岸地区（パレスチナ自治区）イドナ村の刺繍製品を扱っています。

    実際に食べて使って納得したものを輸入し、現地を訪問・交流しながら活動しています。


  • 2016味噌キット
    2016味噌キット
    2,700円
    佐賀県産無農薬大豆、５分付き佐賀県産無農薬米麹、平戸自然海塩、レシピがセットになったお味噌づくりのキットです。

    1セットで約４ｋｇのお味噌が仕込めます。


    ※麹ができ次第の出荷になりますので、お待たせすると思いますので、余裕をもってご注文ください

  • ペッパーソース　+cosmic　hemp
    ペッパーソース　+cosmic　hemp
    432円
    60ｍｌ

    BIG FAMILYで育てた唐辛子を平戸の自然海塩と、雪ノ浦の純米酢に漬けこみゆっくりと熟成させました。

    デトックス効果の期待できる国産麻炭を加えて、黒いペッパーソースです！

    パスタやピザはもちろん、鍋や湯豆腐、納豆などいろいろなお料理のお供に(^^♪

    小さなお子さんのいる家庭など、辛い料理が作れない場合でも、
    大人の分だけ手元で辛さを調節できるので、辛い物好きの方にも好評です(^^♪

    トウガラシが沈殿しますので、よく振ってからお使いください。

    中身が出にくい時は、中の透明の蓋を外したり、少しお酢を足すといいです。


  • BIG FAMILYの青ゆずこしょう
    BIG FAMILYの青ゆずこしょう
    324円
    BIG FAMILYで育てた唐辛子、長崎の実家の庭で採れた青ユズの皮、平戸の自然海塩で作りました。

    お鍋や、湯豆腐、うどんやお刺身などなど、何にでも合います。


    保存は冷凍保存がおススメです。色や香りを長持ちさせてくれますが、使うときに出してもカチカチに凍らず、すぐに使えます。


  • BIG FAMILYの赤ゆずこしょう
    BIG FAMILYの赤ゆずこしょう
    324円
    BIG FAMILYで育てた唐辛子、長崎の実家の庭で採れた青ユズの皮、平戸の自然海塩で作りました。

    お鍋や、湯豆腐、うどんやお刺身などなど、何にでも合います。


    保存は冷凍保存がおススメです。色や香りを長持ちさせてくれますが、使うときに出してもカチカチに凍らず、すぐに使えます。


  • 天然醸造 濃口醤油　松合食品　原料・九州産
    天然醸造 濃口醤油　松合食品　原料・九州産
    980円
    900ｍｌ

    九州産大豆・九州産小麦使用
    化学調味料無添加

    松合食品カタログより

    大豆と小麦は九州にて、栽培期間中に農薬と化学肥料を使わずに栽培されたものを使用しております。添加物、遺伝子組み換え大豆を一切使用していない九州産にこだわった丸大豆しょうゆです。


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