• 自然栽培黒大豆(佐賀県吉野ヶ里産H27産)
    自然栽培黒大豆(佐賀県吉野ヶ里産H27産)
    1,080円
    佐賀県吉野ヶ里町の自然栽培黒大豆です。

    27年産と、少し古いものなので安くしていただきましたが、冷蔵庫で保管していたため大変きれいな状態です。

    お味噌づくりや黒豆茶などなど、いかがですか?


    炒ってビンに保存しておき、ごはんと一緒に炊くと、水に浸さずに使えるので便利です。

    黒豆のゆで汁は血液をサラサラにするそうで、お客様の中にも黒豆茶を愛飲されている方もいらっしゃいます。

    もちろん、茹でた豆は、サラダや、ニンニクやオイルとペーストにしたり、
    おいしく食べられます。
  • 豆とキャベツの煮込み
    豆とキャベツの煮込み
    604円
    豆の出汁と、キャベツの甘みが相乗効果でとてもおいしくて、
    お腹も満足のレシピです。

    魚介類をプラスしてもボリュームアップでおすすめです。
    我が家では、有明海名物イイダコなど入れたりします。

    豆料理キットは、豆のほかレシピとスパイスが入っています。
  • ムング豆のカレー
    ムング豆のカレー
    691円
    ムング豆(緑豆)は、中国やインドでもポピュラーな豆で、
    栽培が容易で、効能も高いため、小豆のように様々な料理に利用されるそうです。

    水に浸けずに、いきなり茹でても20分ほどで柔らかくなります。


    豆料理キットは、豆のほか、レシピ、スパイス付きです。
  • 大豆
    大豆
    1,080円
    佐賀県産、自然栽培の大豆です。

    味噌づくり、納豆づくり、お料理にも大活躍です。

    少量希望の方も対応できますので、ご相談ください。



    2016年産の大豆が入荷しました!
    今年は豊作のようなので、たっぷり在庫あります♪

  • 手亡
    手亡
    243円
    白い小さなインゲン豆です。

    「手亡」というのは、ツルが無い、支柱(手)がいらないという意味です。

    白あんの材料にもなります。

    小さな豆なので、いきなり茹でても柔らかく茹でられますが、
    少し水に浸してから茹でると早く茹であがります。

    お出しがよく出るので、シチューやスープ、キャベツとの炒め物など本当においしくできます。
  • 貝豆
    貝豆
    245円
    縞模様が美しい金時系のお豆です。

    一晩水に浸してから茹でてください。

    美しい模様を生かして、豆サラダや、スープの具、炒め物などおススメです。

(カテゴリー内:18点)