野菜・果物

  • BIG FAMILY バジル ドライ
    BIG FAMILY バジル ドライ
    324円
    ビッグファミリーで育てたバジルの葉っぱを乾燥させました。

    パスタや炒め物、チャーハン、スープの浮き・・・などなど料理に大活躍です(^^♪
  • BIG FAMILY ホーリーバジル ドライ
    BIG FAMILY ホーリーバジル ドライ
    324円
    ビッグファミリーで育てた聖なるハーブ・ホーリーバジルの葉っぱを乾燥させました。

    お茶や、お料理にどうぞ
  • BIG FAMILYのスナップエンドウ
    BIG FAMILYのスナップエンドウ
    324円

    200g入り

    BIG FAMILYで、自然農で育てたスナップエンドウです。

    4月末から5月中旬くらいまでの限定野菜。

    生でポリポリお菓子のように食べてしまう(^^♪
    というお客様もいらっしゃいましたが、

    ヘタとスジを取って、さっときれいな色になるまで茹でると青臭さがとれて美味しいです。

    生のまま冷凍保存もできます。

    野菜の少ないこの時期、青野菜として炒め物やスープ、サラダ、パスタの具などなどいろいろ使えて便利です。
  • BIG FAMILYの新玉ねぎ
    BIG FAMILYの新玉ねぎ
    540円

    自然農で育てた玉ねぎです。

    草を取った後、うっすら米ぬか(我が家で採れたもの)と油粕(富永製油)を補う以外は苗づくりからずっと施肥はせず、黒いビニールマルチも使いませんので、小粒ですが、一生懸命大地に根を張って育った分、カッチリ引き締まって姿が美しく、味も濃厚です。

    大きいものでも拳よりも小さく、小さなものはピンポン玉より少し大きいかな?
    くらいの小粒たまねぎです。

    量産できないため、他の玉ねぎよりも価格は高くなりますが、
    ぜひ一度お試しいただきたい玉ねぎです。
  • まんぼう船長の菊芋
    まんぼう船長の菊芋
    648円
    武雄・北方で、自給的な暮らしを実践されている下田代さんこと、まんぼう船長の菊芋です。

    肥料は施さず、無肥料でもちろん農薬も使用していません。

    昨年の干ばつにも負けずたくましく育った菊芋の生命力には驚かされました。

    菊芋は、スライスしてきんぴらや、ゆでてポタージュスープ、そのままおでんや煮物に入れてもおいしいです。きんぴらにする場合は、菊芋自体に甘みがあるので、砂糖やみりんは不要です。お醤油だけのシンプルな味付けがおすすめ。

    我が家ではよくパスタにも入れます。サクサクとした歯触りと甘みがパスタにとても相性がいいです。

    他、味噌漬けやキムチ、ピクルスなどお漬物にもお勧めです!


    自分で作るのはめんどくさい!という方は、百年ピクルスでこの菊芋を使ったピクルスも作るそうなので、ぜひお買い求めください♪

    百年ピクルスHP 
  • オアシス会の有機ニンジン
    オアシス会の有機ニンジン
    540円
    武雄で有機栽培の農活動を展開しているオアシス会の有機栽培ニンジンです。

    無農薬、鶏糞と、伊万里で生ごみたい肥を作る会社のはちがめたい肥を使用した立派な人参です。

    保存が効くように洗っておりませんが、洗浄してお届を希望される方はそのむね備考欄に記入ください。

    人参は0度を超えると根っこを伸ばそうと活動を始めるため老化が進みます。
    春先は特に、その傾向が強くなりますので、冷蔵庫での保管をお勧めします。 

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