野菜・果物

※ネット以外からの注文もあるので、実際の在庫と違う場合があります。在庫が無くてもあったり、在っても無かったりすることがあるので、お気軽にお問い合わせくださいm(__)m
  • 自然農・野菜セット
    自然農・野菜セット
    2,000円
    詳しくはこちらをご覧ください。>>BIG FAMILYについて

    耕さず、農薬や肥料を使用せず、自然の力を最大に生かして育てた旬の露地野菜を、朝収穫。お任せセットにしてお届けします。

    ※定期便(毎週・隔週・月1などお選びいただけます)を優先するため、スポットでのご注文はお待ちいただく場合がございます。






  • 自然農の野菜ミニセット
    自然農の野菜ミニセット
    1,080円
    1080円にしてますが、価格は変動します。

    野菜の収量が少ないため、通常の野菜セットでお出しするほど野菜がそろわないこともありますが、畑に行ってみると、意外と野菜が大きくなっていた!とか、たくさん収穫できた!ということが、たまにあります。

    野菜以外の商品をお求めの方で、

    「もし、野菜もあったら、なんでもいいから入れて欲しい。」

    という方がいらっしゃっいましたら、こちらをご利用ください。

    ただし、野菜の種類は選べませんのでご了承ください。

    また、ご注文をいただいても、野菜が無い時にはお届けできませんのでご了承ください。

    ※野菜のミニセットのみの注文は受付ませんのでご了承ください。



  • 佐賀産・自然栽培レンコン kg
    佐賀産・自然栽培レンコン kg
    1,404円
    佐賀県基山町で自然農を実践する農家さんより分けていただきました。

    株間を広くとり、ゆっくりじっくり根を張って育てられた貴重なレンコンです。


  • 佐賀産・自然栽培レンコン
    佐賀産・自然栽培レンコン
    486円
    1袋300g前後

    佐賀県基山町で自然農を実践する農家さんより分けていただきました。

    株間を広くとり、ゆっくりじっくり根を張って育てられた貴重なレンコンです。


  • 佐賀産無農薬ミカン 10kg
    佐賀産無農薬ミカン 10kg
    3,240円
    佐賀県鹿島産 

    大きさはいろいろ無選別でお届けします。
    農薬を使用しないため、黒ずみなどありますが、中身には支障ありませんので
    安心してご賞味ください。

    写真の量で1kgです。


  • 原木生シイタケ kg
    原木生シイタケ kg
    2,160円
    選別はしていないので、サイズは大きいの、小さいのいろいろです。

    BIG FAMILYの集落で採れた原木シイタケです。

    原木の栽培から集落内で行っています。

    乾燥シイタケもあります。


  • 佐賀産無農薬ミカン 5kg
    佐賀産無農薬ミカン 5kg
    1,620円
    佐賀県鹿島産 

    大きさはいろいろ無選別でお届けします。
    農薬を使用しないため、黒ずみなどありますが、中身には支障ありませんので
    安心してご賞味ください。

    写真の量で1kgです。


  • 原木生シイタケ 500g
    原木生シイタケ 500g
    1,080円
    500g


    選別はしていないので、サイズは大きいの、小さいのいろいろです。

    BIG FAMILYの集落で採れた原木シイタケです。

    原木の栽培から集落内で行っています。

    乾燥シイタケもあります。


  • 自然栽培じゃがいも 
    自然栽培じゃがいも 
    324円
    500g入り

    北海道北見の自然栽培じゃがいもです。

    手のひらサイズの小さめサイズ

    丸ごとごろんとポトフやおでん、シチューにもお勧め

    ふかしたお芋に、チーズや塩辛、コチジャンなどなどお好きな塩味プラスしてもサイコーのおつまみに◎


  • 自然栽培 玉ねぎ 小
    自然栽培 玉ねぎ 小
    324円
    500g入り

    北海道北見の自然栽培たまねぎです。

    手のひらサイズの小さめサイズ

    ころころ丸ごとポトフやシチューにもお勧めです◎
  • 干しにんじん
    干しにんじん
    324円
    40g

    BIG FAMILYで育てた人参を天日干ししました。

    夏の太陽エネルギーをばっちり充電したエネルギッシュな干しにんじんです。

    そのままおやつにポリポリ食べても◎

    ぎゅっと詰まった人参の香りと味が口の中に広がります。

    そのままお味噌汁やスープに◎

    切らずにそのまま使えるからとっても便利
    野菜が少ないシーズンも助かります。

    水で戻してサラダやあえ物に◎

    甘酢に漬けたり、すりごま、塩、ごま油とあえてナムルも簡単で美味しいです。
    いろんな野菜とミックスしてもおいしいですよ。


  • 自然農のカボチャ(早生会津)
    自然農のカボチャ(早生会津)
    486円
    BIG FAMILYで育てたカボチャです。

    1個が1kg前後になります。

    会津で伝統的に作られている在来種のカボチャです。
    (採種地は岐阜になります)

    菊花型の美しい姿で、ねっとりとして甘みがあります。

    煮物がおススメ。
    夏は冷やして翌日に食べるのもおいしいです。
  • 自然農のサツマイモ 安納芋
    自然農のサツマイモ 安納芋
    700円
    皮は薄いオレンジ色の安納芋

    切り口は白っぽいクリーム色。

    種子島の特産だそうですが、そのおいしさから人気が上昇して、
    最近では、佐賀でもよく見かけます。

    掘っている段階で、蜜のような汁が切り口などから染み出してきます。

    とても甘みが強く、火を通すとねっとりクリーミー。
    口の中で溶けていく感じです。
    そのまま、天然のスイーツとして十分な存在感です。

    安納というだけに、貯蔵性がよいのですが、
    やはり寒いところは苦手です。

    長く保存したい場合は、新聞紙に包んでで、
    発泡スチロールや、段ボールなどに入れて
    温かい部屋や冷蔵庫の上などで保管すると長く保管できます。

    耕土の深い山の畑で作るので、根っこも葉っぱも伸び伸びと育ちました。






  • 自然農のサツマイモ 紅東
    自然農のサツマイモ 紅東
    600円
    美しい紅紫の皮の紅東(べにあずま)

    切り口はきれいな黄色です。

    関東でよく作られるそうですが、佐賀ではよく見かけます。

    蒸すと、ホクホクとねっとりの中間という感じです。

    保存が難しいので、早めに食べるのが無難ですが、
    長く保存したい場合は、新聞紙に包んでで、
    発泡スチロールや、段ボールなどに入れて
    温かい部屋や冷蔵庫の上などで保管すると長く保管できます。

    耕土の深い山の畑で作るので、根っこも葉っぱも伸び伸びと育っていました。
    安納芋に比べると、大きめの芋がたくさんできます。



  • 自然農 里芋
    自然農 里芋
    500円
    BIG FAMILYの山の畑で育った里芋です。

    今年は天候に恵まれてよく育っているようです。

    7年間お米作りをしていた場所にも植えましたが、土がよく肥えていたようで、
    大きく育っていました。

    たくさん料理するときは、皮のまま茹でたり、蒸すと、つるんと皮がむけるので楽です。

    皮も厚めに剥いて、小麦粉などをまぶして揚げるとチップスみたいで美味しいです。
  • 自然農の人参
    自然農の人参
    540円
    BIG FAMILYの畑で育った人参です。

    耕さないせいか、ごつごつちょっといびつだったりしますが、
    味も香りもサイコー!

    火の通りも早いみたいです。

  • 自然農 菊芋
    自然農 菊芋
    500円
    BIG FAMILYの山の畑で育った菊芋です。

    生育旺盛で、地上部が2mほど高くなり、初秋に黄色い小さなヒマワリのような花を咲かせます。

    好きなところにどんどん遠くまで根を伸ばし、広い畝の上に植えても
    通路にまで芋が入っています。

    効能が高く、菊芋に含まれるイヌリンは血糖を下げる効果が期待でき、
    食物繊維も豊富なので、胃腸の掃除、便利の予防にも効果が期待できます。

    茹でるとホクホクとしたジャガイモに似た食感で、甘みがあります。

    ポタージュや煮物、おでんに入れてもおいしいです。

    また、炒めるとシャキシャキとレンコンのような食感になるので、
    キンピラや、スライスして菊芋チップス、サラダで食べる方もいらっしゃるそうです。

    味噌漬け、キムチなどお漬物もおいしいです。

    寒さには強いので、冬の間乾燥しないように新聞紙で包んでビニール袋に入れておけば長期保存も可能です。
  • 葉隠れミカン マンダリン
    葉隠れミカン マンダリン
    300円
    温州ミカンの先祖にあたる品種で、もともとこのマンダリンが、インドのアッサム地方から各地を経由して様々な品種になっていったようです。

    温州ミカンよりは少し皮が厚めで、酸味が少なく、いつものミカンとはまた違った風味で、おいしいミカンです。



  • 自然農の生姜 kg
    自然農の生姜 kg
    1,620円
    ※今期は終了しました。
    また10月ごろ新生姜の販売行いますので、よろしくお願いします。

    BIG FAMILY FARMで、自然農で栽培した生姜です。

    今年は夏の日照りが強かったので、全体的に小ぶりですが、きれいにできています。

    味噌漬け、紅ショウガ、生姜糖、ジンジャーシロップなど保存食づくりや、
    小分けして冷凍や、焼酎に浸けておけば常温で長期保存も可能です。

    しょうがは、寒いところが苦手です。寒い時期に、寒い場所に置いておくと白カビが生えたようになり、腐っていきますので、新聞紙などにくるんで、温かい場所で保存するか、上記のように早めに保存食にするのがおススメです。

    寒くなると保管が難しいので、早めに売り切ってしまいます。
    お早めに、年中使いたい方は多めにご注文されることをお勧めします。
  • 自然農の生姜 500g
    自然農の生姜 500g
    810円



    500g入り

    BIG FAMILY FARMで、自然農で栽培した生姜です。

    今年は夏の日照りが強かったので、全体的に小ぶりですが、きれいにできています。

    味噌漬け、紅ショウガ、生姜糖、ジンジャーシロップなど保存食づくりや、
    小分けして冷凍や、焼酎に浸けておけば常温で長期保存も可能です。

    しょうがは、寒いところが苦手です。寒い時期に、寒い場所に置いておくと白カビが生えたようになり、腐っていきますので、新聞紙などにくるんで、温かい場所で保存するか、上記のように早めに保存食にするのがおススメです。

    寒くなると保管が難しいので、早めに売り切ってしまいます。
    お早めに、年中使いたい方は多めにご注文されることをお勧めします。
  • 自然農の柿
    自然農の柿
    108円
    200g前後

    BIG FAMILYの畑で育った柿です。

    傷や色味の悪いものなどありますが、安心して食べられます。
    干し柿にもできるようヘタをつけてお届けしたいと思います。

    柿を熱湯消毒した瓶などの容器にそのまま詰めてほったらかしておくと柿栖も作れますよ◎
  • 自然農 ゴボウ kg
    自然農 ゴボウ kg
    1,080円
    BIG FAMILYの山の畑で育ったゴボウです。

    耕さないので、ずっと下の方まで固い土の中を一生懸命に伸びた根っこは、
    太くても柔らかくしなやかです。

    自然に伸び伸びと育った分、香りも味も濃くて人気の野菜です。

    すべて手掘りで、掘りたてをお届けします。

    土が乾いた、天気の良い日に掘るので、少しお待たせすることもあるかもしれません。

    ※野菜セットには入りますので、野菜セットをご注文の方でゴボウを希望されるようでしたら、その旨コメント書いていただけたらと思います。

  • 自然農 生ピーナツ
    自然農 生ピーナツ
    216円
    100g

    掘りたての生ピーナツです。

    殻つきのまま茹でてお召し上がりください。

    普通の鍋で茹でると40分ほどかかりますが、
    圧力鍋でやると10分圧をかけて茹でて、20分ほど火を止めて蒸らせば完成です。

    3~5%の塩を加えて茹でると美味しいです。


    茹でピーナツは冷凍もできます。

    炒る場合は、2,3日天日に充てて乾燥させてからがおススメです。

    殻から出してフライパンで10分ほど振りながら炒ります。
    または、オーブンで140度で30分くらい焼くのも簡単です。

    炒ったピーナツに、オイルを少し足してフードプロセッサーにかければ
    自家製ピーナツバターもおいしいです。


  • ドクダミ
    ドクダミ
    324円
    50g入り

    庭や畑で採集したドクダミを乾燥させました。

    ドクダミは、別名”十薬”とも呼ばれ、様々な効能が期待できます。

    煮だしてお茶や、お風呂など活用ください。

    ビワ茶や他の野草とブレンドしてもおいしいです。
  • 自然農の青唐辛子(生)
    自然農の青唐辛子(生)
    216円
    今年は南部大長南蛮という岩手の固定種を育てています。

    東北では唐辛子のことを「南蛮」と呼ぶそうで、
    醤油麹に唐辛子を入れた調味料が有名です。

    酢に漬けて、ペッパーソースや、オリーブオイルに漬けてペッパーオイル、三升漬けなど、自家製の調味料や保存食づくりにいかがですか?

    農薬を使わない自然農の唐辛子なので安心してお使いいただけます。

    写真の量で500gです
  • 自然農ニンニク kg単位
    自然農ニンニク kg単位
    2,000円
    BIG FAMILY FARMの自然農で栽培したニンニクです。
    kg単位の大袋サイズなので少し割引しました。

    堀たての新ニンニクです。

    ニンニクは秋口から芽が出始めるので、販売は8月ごろまでになります。
    年中必要な方は、冷凍保存やオイル漬けなど加工して一年分保存をお勧めしています。

    また、しばらくたつと乾燥が進みますので、価格は変わります。


  • セイタカアワダチ草
    セイタカアワダチ草
    324円
    50g入り

    我が家の自然農の畑で採取して陰干ししたセイタカアワダチ草です。

    どこにでも生えているけれど、除草剤や農薬、排気ガス、放射能などなど、いろいろと心配が尽きないので、安心して採取できる場所も少ないのかも。

    そう思って、少しですが商品に載せてみました。

    効果を保証するわけではありませんが、

    セイタカアワダチ草は、喘息やアトピーなどにも効果が期待できるそうで、
    民間薬として利用する方が多いそうです。

    すごく生命力の強い草なので、何かしらパワーがあるだろう。とは思っていましたが。

    お茶にするとちょっと苦いので、我が家ではビワ茶や、自家製の黒炒り玄米茶などとブレンドして飲んでいます。

    お風呂に入れる場合は、水から沸かすといいそうですが、湯沸かしのできないお家では、土鍋などで煮出した汁を入れるといいようです。

    着なくなったワイシャツなどで、大きな薬湯用の袋を作っておけば、
    採取した野草やハーブを入れて気軽に薬湯ができるのでお勧めです。

(カテゴリー内 : 40点)