※ネット以外からの注文もあるので、実際の在庫と違う場合があります。在庫が無くてもあったり、在っても無かったりすることがあるので、お気軽にお問い合わせくださいm(__)m
  • 自然農ちいさめの大根
    自然農ちいさめの大根
    108円
    BIG FAMILYで育てた大根です。

    小さめです。

    まもなくトウ立ちしそうなので少しお安くしております。

    漬物や切り干し大根など加工用に多めにいかがですか?


  • BIG FAMILY ベイリーフ(月桂樹・ローリエ)
    BIG FAMILY ベイリーフ(月桂樹・ローリエ)
    432円
    10g

    ビッグファミリーで育てた月桂樹の葉を乾燥させました。

    月桂樹の香りは食欲を増進させ、消化吸収を促進する働きや、血の巡りをよくしたり、炎症や痛みを抑える働き、抗酸化作用により免疫力を高めるなど様々な効能が期待されます。

    料理に使うときは手で少し切り目を入れることで風味が出しやすくなります。

    カレーやシチューなどいろいろなお料理にどうぞ◎


  • 味噌キット(黒大豆・米麹・カンホアの塩)
    味噌キット(黒大豆・米麹・カンホアの塩)
    2,646円
    佐賀県産無農薬黒大豆(H29産)、佐賀県産無農薬米麹、カンホアの塩、レシピがセットになったお味噌づくりのキットです。

    1セットで約4kgのお味噌が仕込めます。


  • 味噌キット(大豆・米麹・カンホアの塩)
    味噌キット(大豆・米麹・カンホアの塩)
    2,754円
    佐賀県産無農薬大豆、佐賀県産無農薬米麹、カンホアの塩、レシピがセットになったお味噌づくりのキットです。

    1セットで約4kgのお味噌が仕込めます。


  • 有明海苔 鹿島産一番摘み乾海苔
    有明海苔 鹿島産一番摘み乾海苔
    540円
    全形5枚いり

    2018年秋のシーズン最初に摘む一番海苔です。

    シーズン初めの海苔には化学肥料や、酸処理は行わないそうです。

    栄養豊かな有明海で育った、味わい深い海苔です。

    乾海苔なので、軽く火で焙ってからご利用ください。

    ごく少量の入荷になりますので、ぜひお早めにご注文ください。
  • 佐賀産・自然栽培レンコン kg
    佐賀産・自然栽培レンコン kg
    1,404円
    佐賀県基山町で自然農を実践する農家さんより分けていただきました。

    株間を広くとり、ゆっくりじっくり根を張って育てられた貴重なレンコンです。

    ※2月末ごろの発送になります。


  • 自然農 菊芋
    自然農 菊芋
    1,080円
    ※2月末ごろ発送の予定です。

    佐賀県内の自然栽培になります。

    生育旺盛で、地上部が2mほど高くなり、初秋に黄色い小さなヒマワリのような花を咲かせます。

    好きなところにどんどん遠くまで根を伸ばし、広い畝の上に植えても
    通路にまで芋が入っています。

    効能が高く、菊芋に含まれるイヌリンは血糖を下げる効果が期待でき、
    食物繊維も豊富なので、胃腸の掃除、便利の予防にも効果が期待できます。

    茹でるとホクホクとしたジャガイモに似た食感で、甘みがあります。

    ポタージュや煮物、おでんに入れてもおいしいです。

    また、炒めるとシャキシャキとレンコンのような食感になるので、
    キンピラや、スライスして菊芋チップス、サラダで食べる方もいらっしゃるそうです。

    味噌漬け、キムチなどお漬物もおいしいです。

    寒さには強いので、冬の間乾燥しないように新聞紙で包んでビニール袋に入れておけば長期保存も可能です。
  • 自然農 ハブ茶
    自然農 ハブ茶
    540円
    BIG FAMILY FARMで育てた自然農のハブ茶です。

    夏の暑いころ、生育旺盛にぐんぐんと大きくなります。
    丸いかわいい葉っぱがワサワサ茂り、
    オレンジのかわいい花もたくさん咲いていました。

    花が、細くて長いさやに変わり、ビュンビュン飛び出すようにたくさん成っていました。

    鞘が茶色く枯れるころ収穫をして、さやから実を取り出し、
    天日で乾燥させました。

    ハブの実は、別名決明子といって、漢方薬にもなるそうです。

    生命力が旺盛なだけに、効能も豊富だそうです。

    生豆なので、炒ってからご利用ください。

    煮だすと苦みがでるので、急須で3分ほど色がよく出るまで蒸らすとおいしく頂けるようです。煮出す場合は5分以内にサッと煮だす程度で。

    2,3杯は、繰り返してお湯を注いでもおいしくいただけます。

    自然農で栽培しておりますので、安心してご利用ください。
  • 干し大根葉
    干し大根葉
    432円
    20g

    BIG FAMILYで育てた大根の葉っぱを天日干ししました。

    そのままお味噌汁やスープ、炊き立てのご飯に混ぜて菜飯もおいしいです。

    切らずにそのまま使えるからとっても便利
    野菜が少ないシーズンも助かります。




  • 味噌キット
    味噌キット
    3,024円
    佐賀県産無農薬大豆、佐賀県産無農薬米麹、平戸自然海塩、レシピがセットになったお味噌づくりのキットです。

    1セットで約4kgのお味噌が仕込めます。


    ※海の子の入荷が未定のため、海の子でのお届けを希望される方は注文を入れて予約していただけたら入荷次第お届けしたいと思います(2019/2/6)


  • H30産佐賀県産無農薬玄米
    H30産佐賀県産無農薬玄米
    648円
    佐賀県内の農家さんが丹精込めて育てた、無農薬のお米です。

    白米、分付米など精米も可能です。ご注文時にお知らせください。
  • 佐賀県産無農薬 古代米(黒米・赤米・緑米)kg単位
    佐賀県産無農薬 古代米(黒米・赤米・緑米)kg単位
    1,500円
    佐賀県産無農薬の古代米3種をブレンドしました。

    いつもの炊飯時に1合につきスプーン一杯ほどを入れて炊いてみてください。

    もっちり美味しくて栄養価も高くなります。
  • 干しにんじん
    干しにんじん
    432円
    30g

    BIG FAMILYで育てた人参を天日干ししました。

    そのままおやつにポリポリ食べても◎

    ぎゅっと詰まった人参の香りと味が口の中に広がります。

    そのままお味噌汁やスープに◎

    切らずにそのまま使えるからとっても便利
    野菜が少ないシーズンも助かります。

    水で戻してサラダやあえ物に◎

    甘酢に漬けたり、すりごま、塩、ごま油とあえてナムルも簡単で美味しいです。
    いろんな野菜とミックスしてもおいしいですよ。


  • フェアトレードチョコ ウィンター
    フェアトレードチョコ ウィンター
    810円
    第3世界ショップのフェアトレードチョコです。

    100gのシナモンとコリアンダーが香るミルクチョコ。

    パッケージもかわいいので、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです◎

    材料にもこだわって、顔の見える生産者との取引を大事にして生まれました。
    もちろん、製法にもこだわり、スイスの伝統的な製法でじっくりゆっくり手間暇かけて作られたおいしいチョコレートです。


    チョコレートの材料のカカオ豆は、アフリカなど南の国々で、
    大きな企業が安いチョコを作るために買いたたかれて、
    ひどいところでは、学校に行くことのできない子供たちを奴隷のように使う
    児童労働も報告されているそうです。

    世界のNGOなどが監視を行い、労働環境の改善に力を入れているそうですが、
    日本においても、市場にあふれるお菓子の裏側にあることに目を向ける人が増え、
    少しでも状況が改善されるようにフェアトレードのチョコを選ぶ方が増えているようです。
  • ソルト&キャラメル チョコレート
    ソルト&キャラメル チョコレート
    648円
    第3世界ショップのフェアトレードチョコです。

    100g

    ビターチョコに練り込まれた粒塩が、絶妙なバランスで口の中に溶け出す魅惑のチョコレート。
    ほんのりとした塩味と優しい甘みのキャラメルクランチが風味豊かなカカオと絶妙なハーモニーとなって口の中に広がります。

    パッケージもかわいいので、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです◎

    材料にもこだわって、顔の見える生産者との取引を大事にして生まれました。
    もちろん、製法にもこだわり、スイスの伝統的な製法でじっくりゆっくり手間暇かけて作られたおいしいチョコレートです。


    チョコレートの材料のカカオ豆は、アフリカなど南の国々で、
    大きな企業が安いチョコを作るために買いたたかれて、
    ひどいところでは、学校に行くことのできない子供たちを奴隷のように使う
    児童労働も報告されているそうです。

    世界のNGOなどが監視を行い、労働環境の改善に力を入れているそうですが、
    日本においても、市場にあふれるお菓子の裏側にあることに目を向ける人が増え、少しでも状況が改善されるようにフェアトレードのチョコを選ぶ方が増えているようです。
  • 佐賀県産無農薬全粒粉 kg
    佐賀県産無農薬全粒粉 kg
    648円
    佐賀県産、無農薬栽培のミナミノカオリを、BIG FAMILYにて石臼製粉機で製粉しています。玄麦をそのまま製粉するため、市販されている全粒粉よりもふすまが多くなります。

    ケーキやパン、ドーナツなど、ザクザクした歯触りで、どっしりお腹が満たされるオヤツができます。

    スライスした玉ねぎやゴボウなどの野菜や、ヨモギなどの野草と、この全粒粉を混ぜてつかみ揚げしたテンプラは、野菜だけでも大満足のおかずになります。
  • 葉隠れミカン マンダリン 10kg
    葉隠れミカン マンダリン 10kg
    3,240円
    温州ミカンの先祖にあたる品種で、もともとこのマンダリンが、インドのアッサム地方から各地を経由して様々な品種になっていったようです。

    温州ミカンよりは少し皮が厚めで、酸味が少なく、いつものミカンとはまた違った風味で、おいしいミカンです。




  • 佐賀県産無農薬もちむぎ(玄麦)
    佐賀県産無農薬もちむぎ(玄麦)
    400円
    200g

    もちむぎはたんぱく、ミネラル、食物繊維が豊富で、
    便秘解消や、血中コレステロールを下げたり、糖の吸収をゆっくりにしてくれる効果が期待できるそうです。

    ご飯に混ぜて炊いたり(1合にスプーン一杯程度)、
    もち麦だけを茹でて、野菜と炒めて食べるのもおいしいです。

    スープやハンバーグなど、いろいろなものに混ぜてもおいしいです。
  • BIWA*EX-ビワの葉エキス-
    BIWA*EX-ビワの葉エキス-
    540円
    100ml

    ビワの葉を薬効の高い冬に収穫し、度数の高い焼酎に浸けました。

    ビワの葉には、薬効の高い成分が多く、民間医療ではシップ、風呂、お灸、お茶などなど様々な方法で活用されています。

    詳しくは「家庭でできる自然療法」を参照ください。

    焼酎に浸けて、ビワの葉のエキスを浸出させています。

    無農薬の安心安全なビワの葉が手に入る方ならどなたでも、簡単に作ることができますが、なかなか手に入りにくい方、忙しく自分で作ることが難しい方などにどうぞ。

    我が家では、虫刺されや、できものにつけたり、のどの痛い時にうがいに使ったりしています。

    ※効果をお約束するものではありません。肌に異常を感じたときはご使用を中止してください。
  • 無農薬米麹
    無農薬米麹
    540円
    500g入り

    佐賀県産の無農薬米に麹を付けました。

    味噌、甘酒、塩こうじ、醤油麹などなど、手作りの麹料理にどうぞ

    仕込みに時間がかかるためお待たせすることもあります。

    ↓↓↓大豆やお塩が一緒になったお味噌のキットはこちらです↓↓↓
  • マリーズのミスティッククリーム
    マリーズのミスティッククリーム
    1,782円
    50ml

    宮崎に住むマリーズさんの手作りミツロウクリームです。

    庭で育てたハーブや野草から抽出したエッセンスなどをブレンドした
    マリーズさんオリジナルのクリームです。

    ラベンダーの香りで、リラックス効果も期待できます。

    ミツロウは、ミツバチの巣から採れます。蜂たちが子供たちを育てるために作るものなので、保湿や、抗菌性、防腐性、自然治癒力向上などの効果が期待できるそうです。

    全身にお使いいただけますので、髪の毛や、化粧の下地、お風呂上がりのボディーケアなどなど、いろんな場面でお使いいただけます。

    【成分】
    オリーブオイル、ミツロウ、シアバター、ハコベ、オオバコ、カレンデュラ、ラベンダー精油、ティーツリー精油

    ※突然内容を変更されることがあり、気づかずサイトの表示修正が間に合わない場合があります。特に、アレルギーなど注意の必要な方は、内容を確認いただいてから注文していただくことをお勧めします。


  • 佐賀県産無農薬 古代米(黒米・赤米・緑米)
    佐賀県産無農薬 古代米(黒米・赤米・緑米)
    324円
    200g入り

    佐賀県産無農薬の古代米3種をブレンドしました。

    いつもの炊飯時に1合につきスプーン一杯ほどを入れて炊いてみてください。

    もっちり美味しくて栄養価も高くなります。
  • 干しいたけ スライス・天日干し
    干しいたけ スライス・天日干し
    432円
    30g入り

    BIG FAMILYのお隣の農家さんから分けていただいた原木シイタケを
    スライスして天日で干しました◎

    シイタケの菌を打つ原木の栽培からこの山でやっています。

    スライスしているので、お味噌汁やスープなどそのまま使えてとっても便利です。

    自然乾燥で湿気易いので、冷蔵庫で保管ください。
  • 【ブックレット】いのちとみそ
    【ブックレット】いのちとみそ
    500円
    冨田貴史氏の新しい企画第一段 味噌をテーマとしたブックレットです。


    冨貴書房ブックレット 01

    『いのちとみそ』








    文:冨田貴史

    絵:冨田栄里
    装幀:川邉雄
    校正:根津耕昌


    全40ページ


    定価:500円(税込)

  • 塩麴
    塩麴
    432円
    100ml

    佐賀県内の無農薬米を5分付に精米して醸した米麹と、平戸の釜炊き自然海塩と、BIG FAMILYの美味しいお水で仕込みました。

    野菜を一緒にもみ込めば、簡単な麹漬け、お肉やお魚も柔らかく深みのある味が引き出せます。

    美味しいオリーブオイルと合わせると、バターのような味わい◎
  • maryse [5Elements]
    maryse [5Elements]
    1,620円
    [5Elements]

    1 Water-winter
    2 Wood-spring
    3 Fire-summer
    4 Earth-late summer
    5 Metal-fall


    カナダ人のフルート奏者マリーズの2018年のアルバム

    Mareyse:Flute Alto-flute penny whistle lyre
    Peace-K:Hang Donk drum acoustic guiter percussion
    Masaha:Eguitar Tone blend
  • 塩チョコ×カシューナッツ
    塩チョコ×カシューナッツ
    421円
    第3世界ショップのフェアトレードチョコです。

    35g入り。

    カシュ―ナッツを塩チョコでコーティングしてあります。
    甘さと塩味が絶妙で、サクサクの食感も癖になります◎
    ジップ付きなので、お出かけのおやつにも便利です。

    パッケージもかわいいので、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです◎

    材料にもこだわって、顔の見える生産者との取引を大事にして生まれました。
    もちろん、製法にもこだわり、スイスの伝統的な製法でじっくりゆっくり手間暇かけて作られたおいしいチョコレートです。


    チョコレートの材料のカカオ豆は、アフリカなど南の国々で、
    大きな企業が安いチョコを作るために買いたたかれて、
    ひどいところでは、学校に行くことのできない子供たちを奴隷のように使う
    児童労働も報告されているそうです。

    世界のNGOなどが監視を行い、労働環境の改善に力を入れているそうですが、
    日本においても、市場にあふれるお菓子の裏側にあることに目を向ける人が増え、少しでも状況が改善されるようにフェアトレードのチョコを選ぶ方が増えているようです。

(全商品 : 178点)